Rode Linzensoep met Room en Gebakken Uitjes

Rode Linzensoep met Room en Gebakken Uitjes

LINZENSOEP, VERS EN SIMPEL KLAAR TE MAKEN


Linzensoep is iets wat hier vaak tijdens de herfst en winter op tafel komt. Het snelle vriendje van meneer Snert. Makkelijk klaar te maken, vol smaak en je kan er eindeloos mee variëren. Ook deze keer stond het binnen een half uur op tafel, dus voor de tijd hoef je het niet te laten. En heel eerlijk, er gaat niks boven verse soep.

Ingrediënten voor deze linzensoep voor circa 3 tot 4 personen:

  • 1,5 liter water
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 400 gram rode linzen
  • circa 5 eetlepels kookroom en wat voor decoratie
  • handjevol gebakken uitjes
  • twee gekneusde teentjes gerookte knoflook in kleine stukjes
  • gemalen seizoenspeper
  • zeezout

Rode Linzensoep met Room en Gebakken Uitjes

En zo maak je het klaar:

Was de gedroogde linzen eerst goed in een vergiet. Doe ze dan samen met het water, de knoflook en de bouillonblokjes in een pan en breng het aan de kook. Laat het dan zachtjes doorkoken voor circa 30 minuten. Regelmatig roeren.

Wanneer de linzen grotendeels stuk gekookt zijn, doe je naar wens zout en peper erdoorheen. Doe er ook de eetlepels room erdoor. Even goed roeren. Verdeel het daarna over de borden. Maak het af met een klein beetje room ter decoratie en wat gebakken uitjes.

Klaar alweer. En natuurlijk kon ik het weer niet laten om twee bordjes op te scheppen. Het enige nadeel aan lekker eten…

Eet smakelijk!

Voor de Pinners

Rode Linzensoep met Room en Gebakken Uitjes

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.