Kapsalon met Krieltjes en Kip

Kapsalon met Krieltjes en Kip

Kapsalon op een andere manier

En ja, waarom ook niet? Wanneer we naar een gewone kapsalon gaan, komen we meestal ook met een ander kapsel weer buiten. Variatie houdt het leuk…. ook op je bord. Moest daarom ook hard lachen toen mijn zoon serieus vroeg of ik dit besteld had. Zo zie je maar, wat het met een mens kan doen, wanneer het net even wat anders gepresenteerd wordt. En het kost niks extra aan tijd, want ook dit recept is binnen het half uur klaar.

Smullen geblazen!

 

Kapsalon met Krieltjes en Kip
Kapsalon met Krieltjes en Kip

Ingrediënten voor circa 3 personen:

  • 700 gram krieltjes
  • 2 grote kipfilets
  • bosui in fijne stukjes
  • 3 kleine worteltjes fijn gesneden
  • handvol doperwten
  • handvol snoeptomaatjes gehalveerd
  • derde komkommer in plakjes gesneden
  • handje bladspinazie fijn gesneden
  • geraspte kaas 

 

  • bieslook
  • peterselie
  • basilicum
  • ravigotesaus 
  • cajunkruiden
  • aardappelkruiden

 

 

En zo maak je deze kapsalon recept klaar:

* Verwarm de oven voor op 180 graden

* Kruid de krieltjes royaal met de aardappelkruiden en bak deze op een matig vuur totdat ze een gouden kleurtje hebben. Laat het daarna zacht garen, circa 15 minuten. 

* Snijd de kipfilet in stukjes en kruid deze een beetje met de Cajunkruiden. Wanneer je niet van pittig houdt, kan je ook voor andere kruiden kiezen die je wel lekker vind. Dit is wat dat betreft een zeer makkelijk recept. Bak de kip dan goed aan in een pan en laat het daarna ook net zolang als de krieltjes sudderen. 

* Wanneer de krieltjes bijna klaar zijn, zeg de laatste 5 minuten, kan je de fijngesneden worteltjes, bosui en doperwten eraan toevoegen. Daarna de melange van bieslook, basilicum en peterselie (Deze maak ik ruim van tevoren klaar om het in te vriezen. Hiervoor gebruik ik diepvrieszakjes met een rits of een diepvriesbakje). 

* Maak van vellen aluminiumfolie drie bakjes. Hiervoor heb ik een kom gebruikt, waar ik de vellen indrukte en de randen stevig aandrukte. Vervolgens plaatste ik ze in een ovenschaal en trok de opening van de bakjes een klein beetje uit elkaar.

* Verdeel dan de krieltjes over de bakjes, totdat ze voor de helft gevuld zijn. Daarna mag de kip erbij. De hoeveelheid kaas is persoonlijk, maar ik heb ongeveer een klein handje per bakje gebruikt. Plaats de schaal dan voor circa 10 minuten in de oven. 

* Wanneer de kaas aan het smelten is, kan je de spinazie, tomaatjes en komkommer met elkaar vermengen in een schaal. Hier hoeven geen kruiden bij. Wanneer de kapsalon bakjes klaar zijn, kan je deze salade erover doen en afmaken met Ravigotesaus of een saus naar eigen smaak. 

 

Kapsalon met Krieltjes en Kip

Wij zijn hier inmiddels verslaafd geraakt aan Cajunkruiden, omdat deze kruidencombo met zoveel recepten een goede klik heeft, zoals bijvoorbeeld in dit lekkere wrap recept. 

Oorspronkelijk stamt deze kruidencombo af van Cajun, dat was een Franstalig volk in Amerika, uit de staat Louisiana. Cajun is voortgekomen uit de naam acadien, wat betekent: als in het Paradijs. Ik kan mij hier goed in vinden 😉

Daarbij is het lente!! Dat betekent voor ons makkelijke en vooral smakelijke gerechten, die vaak ook meekunnen tijdens de lange fiets- en wandeltochten. Oftewel, al het goede combineren! 

En wanneer je dit recept hebt klaargemaakt, dan ben ik heel benieuwd naar jouw mening hierover. 

Eet smakelijk! 

♥ Gerda

Advertenties

7 gedachten over “Kapsalon met Krieltjes en Kip

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.