Gevulde croissant om mee weg te vliegen… of zoiets…

Oftewel een gevulde croissant naar mijn hart en dat voor iemand die veertig jaar lang een gloeiende hekel aan champignons had. Wat is er gebeurd? Geen idee!

Maar we blijven niet in het verleden hangen en juichen de toekomst alleen maar toe. Want er gaat een wereld voor je open, wanneer je champignons ineens wel lust. 😉

Deze was dus ver-ruk-ke-lijk en tijd om te delen. Heb je geen Airfryer, geen probleem, de oven werkt ook goed. Houdt dan wel de tijd aan die op de verpakking staat van de bladerdeeg. 

Ingrediënten voor 4 van deze gevulde croissants:

• 4 plakken bladerdeeg uit de vriezer
• Heksenkaas origineel
• 4 champignons (gewone en kastanje)
• half bosuitje
• verse peterselie en bieslook
• beetje olie
• chiazaad
• gemalen peper

Zo maak je ze klaar:

Laat de plakjes bladerdeeg circa 5 tot 10 minuten ontdooien. 

Snijd intussen de champignons in fijne plakken. Daarna het bosuitje en de kruiden fijn snijden. Meng dit alles door elkaar en voeg er een paar snufjes  peper eraan toe. 

Smeer het midden van de plakjes bladerdeeg in met wat Heksenkaas. Ongeveer een eetlepel per plakje. Verdeel het mengsel over de vier plakken en vouw deze daarna dicht. Druk dan de zijkanten aan met een vork. Prik er ook een paar gaatjes in. 

Note: wanneer je moeite hebt met plakkerige vellen onder controle te houden, zoals ik, dan kan je het papieren velletje eraan laten zitten tijdens het vullen en vouwen. Haal deze er dan gedeeltelijk vanaf wanneer je klaar bent en helemaal wanneer het de Airfryer in gaat. Dat is handiger, omdat je twee tegelijk kan bakken, hoogstens drie. 

Je kan eigeel gebruiken, maar ik heb de croissants met een heel klein beetje olie bestreken en toen wat chiazaad erover gesprenkeld. Werkt prima. 

Doe ze dan in 15/16 minuten in de Airfryer op 180 graden. Ondertussen een paar keer checken of het goed gaat daarbinnen. Als ze klaar zijn even laten afkoelen voordat je de tanden erin zet! Ze happen makkelijk weg. De vertrouwde croissants met een zachte romige champignonsmaak van binnen. 

Eet smakelijk!

Wil je nog een lekker hapje maken met de Airfryer, check deze dan!