Kwarktaart Recept met Mango en Oreo

Kwarktaart Recept met Mango en Oreo – Zomertip!!

Kwarktaart Recept met Mango en Oreo

Kwarktaart als toetje of lekker tussendoor

En het mag natuurlijk ook allebei. Kwarktaart is te lekker om vanaf te blijven. Een favoriet hier in ons huis, helemaal tijdens warme zomerdagen. Nou ben ik zelf niet weg van de kwarktaartmixen met een smaakje. Geen idee wat het is. Te chemisch en te zoet. Zoiets.. 

Maar zelf een lekkere smaak eraan toevoegen is een makkie! Dit keer gingen wij voor mango en uiteraard, op verzoek van zoonlief, een Oreo bodem. En waarom ook niet? Het is zomervakantie, lekker warm weer en een zoete verfrissing wat de kids blij maakt, is meer dan welkom. Wees wel gewaarschuwd: het is ontzettend machtig op de maag! 🙂

Kwarktaart Recept met Mango en Oreo

Recept voor deze mangotaart

De ingrediënten:

  • 1 blik mango op sap (meer dan 400 gram inhoud incl. sap)
  • 1 kwarktaartmix naturel (let op de hoeveelheid van de volgende ingrediënten die op de verpakking staan)
  • roomboter ongezouten
  • ongeklopte slagroom
  • halfvolle of magere kwark
  • water
  • rol Oreo koekjes
  • kaneelsuiker (optioneel)

Deze extra’s heb je nodig:

Kwarktaart Recept met Mango en Oreo
Kwarktaart Recept met Mango en Oreo

En zo maak je deze zomerse taart klaar:

Eigenlijk staat alles al op de verpakking aangegeven, maar…. we gaan wat ingrediënten vervangen. 

Als eerste stamp je de Oreo koekjes helemaal fijn. Je kan hiervoor een vijzel gebruiken, maar met een beetje kracht, lukt het ook wel met de platte kant van een vork.

Weeg vervolgens het mengsel en kijk of het gewicht overeen komt met het oorspronkelijke mengsel voor de taartbodem. Zo niet, vul het dan met het oorspronkelijke mengsel aan tot het juiste gewicht. Of met extra koekjes (mijn zoon had drie opgegeten tijdens het stampen, vandaar…)

Voeg dan de gesmolten boter eraan toe en kneed het goed. Met je handen of met een mixer. Vul vervolgens de springvorm met dit mengsel en druk het goed en gelijkmatig aan. Probeer het overal even dik en stevig aan elkaar vast te krijgen.

Dan laat je de mango’s uitlekken en vang je het sap op. Deze mangosap vul je aan met water tot het aantal milliliters gehaald is wat op de verpakking staat aangegeven. Daarna kan dit sapje samen met de kwarktaartmix in een beslagkom of in een pan gemixt worden.

Na ongeveer 3 minuten mixen, voeg je de kwark en de slagroom eraan toe. Mix het dan nog een dikke minuut. Verdeel dit mengsel over de Oreo bodem in de taartkring. Strijk het geheel met de bolle kant van de lepel een beetje glad. Tenzij je van gekke vormen houdt… leef je dan uit! 😉

Dan kunnen de mangostukken in kleine stukjes of partjes worden gesneden. Wat je zelf het liefste hebt. Verdeel ze dan onwillekeurig over de kwarktaart. Ze zullen een klein beetje wegzinken, maar na het koelen lekker stevig erin vastzitten. Je kan er ook voor kiezen om dit later eraan toe te voegen, zodat het mooi bovenop blijft liggen.

Laat de kwarktaart minstens een uur in de koelkast staan. Ik heb deze keer voor 2,5 uur gekozen en ik denk echt, ook na mijn vorige Oreo kwarktaart, dat 4 uren nog veel beter zal zijn. Hangt er vanaf hoe stevig jij de taart wil hebben. Doe als laatste, indien wenselijk, de kaneelsuiker erover. Doe je dit eerder, dan smelten de korrels vanwege het vocht en krijg je mooie bruine stippen.

En dat was het weer. Nog geen 10 minuten werk, een beetje geduld en veel smulpret. Gegarandeerd succes bij de kinderen en ik mag niet jokken, ook bij de volwassenen. Deze was misschien nog wel lekkerder dan de Valentijns kwarktaart.

Ps: bij sommige supermarkten (meende de AH) kan je Oreo koekjes krijgen zonder gluten, tarwe en ei. Misschien is het dan handig een klein beetje meer boter te gebruiken om het goed te laten hechten.

Eet smakelijk!

Vrolijke Muffins voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Vrolijke Muffins voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo
Sponsored Post

LEKKERE MUFFINS VOOR EEN FEESTELIJKE STEMMING


En deze muffins zijn nog makkelijk klaar te maken ook! Wat het extra leuk maakte deze keer, waren de ouwels voorzien van het logo van WishMeAvril. Hier had ik zelf nog nooit mee gewerkt en dacht dat dit enkel geschikt was om brood mee te bakken. Niet dus…

De Primus ouwel is geschikt voor veel meer dan alleen maar brood. Zolang het product wat je klaarmaakt niet al te vochtig is, past het vrijwel bij alles. Zelfs bij pizza!! Maar de jongens en ik hadden zin in dit recept en ik wilde de ouwels gelijk even uittesten. Tijd om te delen.

Ingrediënten voor 12 vrolijke muffins:

  • 1 pak Dr. Oetker muffins naturel
  • 2 eieren
  • 125 gram margarine
  • 10 ml water
  • pakje kant-en-klare roze glazuur
  • mini marshmallows
  • circa 12 diepvries frambozen
  • aardbei dessertsaus
  • poedersuiker
  • kaneelsuiker

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Zo maak je de muffins klaar:

Verwarm de oven voor. Houd de temperatuur aan die op de verpakking staat.

Meng het bakmeel, de boter en het water in een beslagkom met de mixer. Verdeel het beslag daarna over de muffin vormpjes.

Druk bij 4 muffins een stuk of 5 marshmallows per muffin zachtjes erin. Niet helemaal kopje onder. Bestrooi 4 andere muffins met kaneelsuiker. Bij de laatste 4 muffins mag je de frambozen er zachtjes in duwen.

Zet ze op een bakplaat met een aantal centimeter ruimte tussen elk vormpje en plaats deze in het midden van de oven. Houd de baktijd aan die op de verpakking staat aangegeven.

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Haal ze uit de oven wanneer ze een lichtgoud kleurtje hebben. Test met een prikker of ze gaar zijn. Zelf heb ik ze een paar minuten langer in de oven gelaten vanwege de vulling. De tijd kan per oven verschillen.

Terwijl de muffins aan het afkoelen zijn, kun je aan de slag met het glazuur. Verwarm deze 5 minuten in heet water en kneed het dan los. Leg alvast een stuk of 20 mini marshmallows klaar. Doe voor het gemak ook alvast wat dessertsaus in een schaaltje. Scheelt je straks veel geknoei.

Verdeel het glazuur over de muffins met de gesmolten marshmallows en doe gelijk de andere marshmallows erbovenop.

Degene met de kaneelsuiker mag je bestrooien met poedersuiker.

De anderen met de frambozen mogen genieten van een lepeltje of 2 dessertsaus. Ziet er misschien niet op zijn mooist uit vergeleken met de anderen, maar de smaak was verrassend lekker.

Ze zijn nu klaar. Tijd om te smullen!

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Wil jij ook graag je eigen ouwel op een cupcake, muffin of taart vergeet dan niet deze gelijk op het glazuur te plaatsen. Bij de andere muffins had ik een klein sneetje gemaakt en de ouwels er zachtjes ingeduwd. Ze bleven uitstekend zitten.

Op deze manier zijn ze leuk om uit te delen. Bijvoorbeeld tijdens een bijeenkomst, als traktatie voor een kinderpartijtje of misschien wel als een persoonlijk huwelijkscadeau.

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

En de overgebleven marshmallows?? … tja… oeps 😉

Vrolijke Muffins voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

MUESLI KOEKJES VOOR DE GEZONDE LEKKERBEK


Deze smeuïge muesli koekjes zijn voor mij een zoete verleiding. Hoofdzakelijk gezond en een beetje… nou ja, minder gezond! Een heerlijke traktatie tijdens regenachtige dagen of wanneer griepjes weer eens toeslaan in huis. Gegarandeerd binnen een half uur weer een lach op elk gezicht. En dan de geur die het achterlaat in je huis, hartverwarmend. ♥

De ingrediënten voor deze muesli koekjes

  • een kant-en-klare bakmix voor muesli koekjes (ik had deze weg bij de Jumbo)
  • boter (bij dit pak was het 75 gram)
  • water (bij dit pak 30 ml)
  • 1 kleine rijpe appel
  • kaneelsuiker

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor en houdt hierbij de temperatuur aan die op de verpakking staat. Leg een bakplaat klaar bedekt met bakpapier.

Zorg ervoor dat de boter wat zachter is om te te mixen. Rasp een kleine appel. Wat stukjes schil erbij is geen probleem.

Mix dan de inhoud van de verpakking zonder de bijgeleverde rozijnen, met het water, de boter en appel goed door elkaar. Kneed het daarna nog even door met je handen tot een gladde massa.

Omdat er appel doorheen zit, is het wat plakkerig. Mijn ervaring om vormen van circa 8 cm breed en 0,5 cm dik uit te snijden was dat het eigenlijk niet te doen is. Gewoon met je handen wat platte bolletjes maken. Komt niet zo precies. Leg ze daarna op de plaat en houd een paar centimeter ruimte tussen de bolletjes onderling.

Als ze op de plaat liggen, mag er op elk bolletje een theelepel kaneelsuiker gestrooid of uitgesmeerd worden. Hoeft er niet ingedrukt worden. Het meeste blijft er gewoon aan kleven.

Doe de bakplaat dan in de oven en houdt de maximale baktijd aan. De appel houdt het namelijk behoorlijk smeuïg. Houdt wel de kleur in de gaten en laat ze niet verbranden.

Als ze klaar zijn vijf minuten laten afkoelen. Dat geeft een crunchy bite aan de buitenkant, maar de binnenkant is dan nog lekker warm.

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

De muesli koekjes kan je natuurlijk even bewaren in een afgesloten koektrommel, maar denk niet dat het gaat lukken. Wij zijn hier met zijn drieën en tja…. warme lekkere hapjes vliegen er dan toch zo maar doorheen 😉 Niet dat wij dat erg vinden trouwens…

Wil je nog een andere zoete traktatie maken, dan raad ik je de Oreo kwarktaart aan.

Geniet ervan!

Voor de Pinners

Muesli Koekjes met Appel en Kaneelsuiker

Recept Ananas Kwarktaart met Chocolate Chip Cookies

Valentijns Recept Ananas Kwarktaart met Chocolate Chip Cookie bodem

Recept Ananas Kwarktaart met Chocolate Chip Cookies

ANANAS KWARKTAART DE MAKKELIJKSTE TAART OM TE MAKEN


En kwarktaart is misschien ook wel een van de lekkerste taart om te eten. Vooral als je het samen met je kinderen maakt (mijn zoon heet toevallig ook nog Valentine). En even eerlijk, wie houdt er nou niet van chocolade? Daarom zit er in deze frisse ananas kwarktaart ook veel zoetigheid verwerkt. Lees gauw verder voor het recept.

kwarktaart9

Recept Ananas Kwarktaart met Chocolate Chip Cookies

Het recept voor de ananas kwarktaart met Chocolate Chip Cookie bodem

Nodig:

  • Springbodem. Als je die nog niet hebt kan je hier kijken voor een paar mooie.
  • Twee repen melkchocolade
  • Kwarktaart mix neutraal
  • Slagroom (hoeveelheid staat op de verpakking van de mix)
  • Magere kwark (hoeveelheid staat op de verpakking van de mix)
  • 400 ml Ananassap
  • 60 gram roomboter gesmolten
  • 5 Chocolate Chip Cookies
  • Taartdecoratie. Nog niks in huis, dan kan je hier je keuze maken.
  • Foliepapier
  • Hartvormpje (zelfgemaakt)

 

Recept Ananas Kwarktaart met Chocolate Chip Cookies

Hoe klaar te maken:

  • Stamp of mix de cookies fijn en weeg af. Trek dit gewicht af van het het gewicht van het vulsel van de bodem in de verpakking. Meng dit samen tot een mooi geheel en voeg 60 gram gesmolten roomboter toe. Goed vermengen en in de springvorm doen. Smeer het gelijkmatig uit en druk het lichtjes aan.
  • Voeg de kwarkmix toe aan 400 ml ananassap, de kwark en slagroom en klop het ruim twee minuten goed en luchtig. Laat het water achterwege.
  • Giet dit mengsel gelijkmatig in de vorm en strijk met de platte kant van de lepel nog wat glad. Hoeft niet perfect.
  • Laat ondertussen de chocolade rustig au bain marie smelten.
  • Leg wat foliepapier strak over een bordje en pak een vormpje met een hartje eruit. Als de chocolade gesmolten, is doe je voorzichtig wat in een vormpje op het bord en smeer het een beetje glad. Doe dit zo vaak als je hartjes wil hebben op je taart. Maak wat extra, want ze breken wel eens daarna. Doe de hartjes decoratie gelijk eroverheen. Leg het dan in de koelkast.
  • Met het overblijfsel van de gesmolten chocolade ga je de taart te lijf. Lekker kliederen naar gevoel. Leuke klus voor je kids. Vooral de lepels aflikken.
  • Zet de taart in de koelkast. Houd minstens drie uren aan, omdat de samenstelling anders is dan op het pak aangegeven.
  • Haal de hartjes voorzichtig af van de folie. Voor mij werkte het het beste door de folie eerst wat omhoog te tillen. Prik de hartjes willekeurig in de taart en versier het dan nog met losse hartjes en de gekleurde balletjes.
  • Kijk met snijden uit bij de dikke gedeelten van de chocolade. Of een heel scherp mes of eerst de chocola breken.
  • Smullen maar!

 

Terwijl ik dit schrijf heeft mijn zoon al twee stukken op en hij hield zogenaamd niet van ananas 🙂 Vind jij ananas echt niks, kijk dan eens bij mijn recept van de Oreo kwarktaart. Ook errugggg lekker!

Wat is jouw favoriete kwarktaart?

Ananas Kwarktaart met Chocolate Chip Cookie bodem

 

 

Oreo Limoen Kwarktaart | Zo Maak Je Hem Klaar

oreo5

WE GAAN ERVOOR EN MAKEN DE LIMOEN KWARKTAART


Ergens in je achterhoofd is er altijd dat akelige stemmetje. Wat als je het verpest? Lukt vast niet. Niet genoeg ervaring. Bla bla bla. Ken je dat? Nou, vandaag gaan we ervoor. Kids niet lekker en thuis gebleven en moeders een ontstoken oorschelp, alweer! Wij hebben wat lekkers verdient! Een limoen kwarktaart.

WIE HOUDT ER NOU NIET VAN OREO KOEKJES?

Het lot wil dat we allemaal hier in huis kwark lekker vinden, dus ook kwarktaart. We vinden limoensap lekker en houden heel veel van chocolade en de kids vooral van Oreo. Ik stiekem ook.

ACHTER ELKAAR DOOR SNOEPEN GAAT NU NIET LUKKEN

Daarbij had ik al vaker in het verleden met succes een kwarktaart gemaakt met mandarijnensap en partjes mandarijnen en die was heerlijk. Maar net als nu, wel een steen op de maag. Of ik het nu lang klop, mix en light producten gebruik, het blijft voor mij een zware hap. Wel een smakelijke.

Ik gebruik vrijwel altijd de naturel kwarktaartverpakkingen, omdat ik anders al snel chemische troep proef. Dat het erin verwerkt zit is al erg genoeg, maar het ook nog proeven bleh…

Deze keer had ik het merk van AH gehaald. Er stond nog maar eentje in de stelling, dus ik heb het sterke vermoeden dat er veel mensen bezig zijn met kwark. Groot gelijk!

Wat heb ik gekocht voor de kwarktaart?


  1. AH naturel kwarktaart
  2. Twee rollen Oreo koekjes
  3. Slagroom 250 ml ongeklopt
  4. magere kwark 500 gram
  5. roomboter 50 gram
  6. melkchocoladereep
  7. verse limoen

Vervolgens ga je het klaarmaken zoals het op de verpakking staat aangegeven, maar met een beetje van mij 😉

Oreo Limoen Kwarktaart

SPRINGVORM NODIG OF CREATIEF WORDEN MET BAKPAPIER

Je hebt ook nog een springvorm nodig. Die van mij bleek al flink te roesten, zo vaak gebruik ik hem dus. Dat was even schuren. Als je er geen hebt, je kan ze bij de Action voor een prikkie kopen. Je kan ook een schaal gebruiken hoor, zorg dan dat je bakpapier hebt die hoog genoeg staat in de schaal, zodat je het er voorzichtig uit kan trekken.

oreo1

IN THE MIX

Oreo cheesecake en classic had ik gehaald. Van beide pakjes ongeveer de helft (kids kwamen tussendoor proeven) in de mixer gedaan en fijn gemalen. Hiervan heb ik tweederde aan de kant gelegd voor de bodem. Geen mixer? Stampen maar! Vijzel doet het ook goed.

oreo

NIET MOEILIJK, MAAR WEL LEKKER

Eerst had ik de inhoud gewogen van het zakje voor de bodem. Precies 200 gram en toen deed ik tweederde van de koekkruimels in het bord en vulde ik het aan tot 200 gram. Het zal ongeveer 50/50 zijn geweest. Geen verkeerde beslissing, want de bodem was heerlijk!

oreo2

ALLEEN EVEN SMELTEN, MEER NIET!

Roomboter zachtjes laten smelten. De bodem moet gemaakt worden. Op de verpakking staat 50 gram, maar dat is waarschijnlijk niet bedoeld voor Oreo koekjes.  Zo’n vermoeden had ik ook al en deed zelf zo’n 75 gram boter in de pan.

Vervolgens haal je het pannetje van het vuur of bij de kookplaat en doe je de mix voor de bodem er doorheen roeren. Laat het goed opnemen. Dan doe je het in de springvorm, waar je al netjes het bakpapier in had gelegd en druk je het voorzichtig aan. Ik gebruik het liefst de bolle kant van de lepel om het een glad geheel te maken.

Tip: dit keer had ik het bakpapier omhoog geduwd in plaats onder de rand door van de springvorm. Daardoor moest ik gaan lopen plukken om het los te krijgen na de tijd. Beter is de springvorm wat in te vetten, dat scheelt je veel gefriemel.

oreo3

MIX DE REST DOOR ELKAAR HEEN EN LIK DE LEPEL AF

Terwijl de bodem ligt te wachten, klop je met de mixer 400 ml water met het sap van één uitgeperste limoen en de inhoud van de mix in een kom door elkaar heen. Zo’n drie minuten. Daarna doe je de kwark en slagroom erbij en klop je het nog even. Vervolgens doe je een derde van de Oreo kruimels er nog doorheen.

Giet het geheel uit in de bakvorm. Test eerst nog even goed dat de rand hiervan echt vastzit. Zou jammer zijn als het niet zo was! Strijk het geheel met de lepel glad.

Hak een halve reep chocolade met een mes in grove splinters en verdeel dit willekeurig en naar inzicht over de taart. Versier de taart met de laatste Oreo koekjes.

oreo5

KWARKTAART KAN NU IN DE KOELKAST EN WACHTEN MAAR

Dan is het tijd, nadat de kids hem al hebben lopen bewonderen, om hem in de koelkast te zetten. Let op! Op de verpakking staat één uur. Dat geldt NIET als je er van alles in doet zoals ik nu heb gedaan. Ik heb het uitgetest en hij was nog lang niet klaar. Viel zowat uit elkaar op mijn bord en na het geproefd te hebben, gelijk weer terug in de koeling gezet.

TWEE TOT DRIE UREN LATEN OPSTIJVEN IN DE KOELING

Om het flink uit te laten harden en stevig te krijgen, raad ik je aan om er twee tot drie uren mee te wachten, voordat je hem gaat aansnijden. Net nog een stukje getest na twee uren en het was een enorme verbetering.

oreo7

POEDERSUIKER VOOR DECORATIE

Strooi er wat poedersuiker over voor een leuk speels effect, maar niet teveel. Al met al is deze taart meer dan de moeite waard. De smaak is fris en vertrouwd. Alles past goed bij elkaar en de kinderen vinden hem echt lekker!

Ik als volwassene vind hem ook heerlijk, maar heel zwaar op de maag. Klein stukje is meer dan genoeg en misschien toch kijken voor meer light producten de volgende keer. Qua smaak is hij goed geslaagd. En de bodem alleen al is om je vingers bij af te likken. Eigenlijk is de bodem gewoon het lekkerst.

oreo10

EENVOUDIG KLAAR TE MAKEN

Wederom makkelijk klaar te maken. Hier en daar wat schoonheidsfoutjes, maar wie wil er nou perfectie? Wil je een andere kwarktaartrecept weten, kijk dan eens bij de ananas kwarktaart met Chocolate Chip Cookie bodem.

Welke kwarktaart vind jij het lekkerst?

Oreo Limoen Kwarktaart

Bewaren

yoghurt recepten inspiratie

Yoghurt Recepten | De lekkerste voor Jou uitgezocht!

LEKKER YOGHURT IDEETJES | RECEPTEN

SMAKELIJKE YOGHURT RECEPTEN EN NOG GEZOND OOK!


Aan de hand van mijn vorige artikel over de gezonde voordelen van yoghurt, is het natuurlijk ook weer tijd voor een lekkere update van yoghurt recepten die ik tegenkwam op Pinterest. Wat een inspiratie weer! We houden het kort deze keer, gewoon tijd om te delen.. ♥

 

  1. Makkelijke ontbijt-ijsjes. Hier gaan de kids blij mee zijn en ik straks ook.  Recept komt van I Heart Nap Time.
  2. Lekkere aardbei yoghurt gebakjes. Recept van Focus on Foodies.
  3. Verrukkelijke aardbeien yoghurt cake, van Donna Hay.
  4. Suikervrije pistache yoghurt stukken maken. Recept van Sugar Free Londoner.
  5. Alweer zin in de zomer. Gegrilde nectarines met Griekse yoghurt van 15 Gram.
  6. Yoghurt snack met fruit en noten. Mjammie! Door Voedzaam & Snel.

Nog meer inspiratie opdoen? Kijk dan even bij mij op Pinterest.

Smul ze alvast! (maar met mate)