Binnen 5 Minuten Een Mediterraans Bolletje Op Tafel!

Mediterraans bolletje

Artisjok

MEDITERRAANS BOLLETJE MET ARTISJOK, PESTO EN BRIE


Lekker kan ook gezond zijn en gezond ook goedkoop! Zo ook dit overheerlijke kaiserbroodje dat rijkelijk belegd. Recept is eigenlijk te simpel om te delen, maar we houden van Easy Food, toch? Dus komt-ie-dan… een mediterraans bolletje!

Maar eerst nog even waarom het ook goedkoop is, want ik kan mij voorstellen dat sommigen nu zullen denken, ja hallo! De ingrediënten zijn niet per plakje of olijf te koop hoor. Klopt.

STUK VOOR STUK INGREDIËNTEN DIE ZICH HEERLIJK LATEN MIXEN


Alleen zijn het stuk voor stuk ingrediënten, die met gemak in andere gerechten te verwerken zijn. Vooral in salades en pastagerechten. En wat te denken van zelfgemaakte pizza’s?

Misschien heb je wel een groot gezin en is het ‘zo’ maar op, ik ken het, maar dat geldt dan waarschijnlijk ook voor de chocoladepasta en pindakaas. Persoonlijk investeer ik liever in gezond eten wat ook nog eens lekker is, dan in allemaal plakkerig snoepgoed. Langzaamaan wennen de kinderen daar ook aan, stap voor stap.

LET OP DE KOOPJES EN AANBIEDINGEN

Daarbij hoef je echt niet het duurste merk te kopen of je boodschappen beslist bij de duurdere supermarkten te halen. Kijk gewoon op het etiket naar de toevoegingen en dan vooral naar suiker, conserveringsmiddelen, geur-, kleur- en smaakstoffen.

Kaiserbroodjes kan je bij de Jumbo en de AH voordelig per 5 aanschaffen en je kan er ook voor kiezen, om afbakbroodjes te halen. Nog goedkoper.

Goed, het recept voor 1 broodje:

  • 1 kaiserbroodje

  • 1 eetlepel groente pesto

  • 2 gemiddeld gesneden plakken brie

  • 2 of 3 artisjokstukken uit pot (op oliebasis en kruiden)

  • 1 eetlepel zwarte olijven in stukjes gesneden (of voorgesneden)

Snijd het broodje niet helemaal door (maar bijna) en besmeer het royaal met de pesto. Leg hier de plakken brie op. Daarna doe je de artisjokplakken willekeurig ertussen (proppen) en strooi je de schijfjes olijven eroverheen. Duw de bovenkant een beetje aan en Tadaaaa!

BINNEN VIJF MINUTEN GENIETEN GEBLAZEN

Binnen vijf minuten heb jij een mediterraans bolletje op tafel staan. Voor het ontbijt, de lunch, een picknick of als heerlijk tussendoortje. Houd er rekening mee, als je wilt afvallen, dat er flink wat calorieën inzitten.

Bon appétit!

Bewaren

Havermoutpap met Groene Thee | EnergyBoost

Havermoutpap met groene thee

thee

HAVERMOUTPAP MET GROENE THEE, EENS WAT ANDERS


Als je gezond wil eten en misschien ook gewicht wil kwijtraken, dan eet je het liefst gerechten waarin zoveel mogelijk boosters inzitten. Oftewel stofwisselingsversnellers. Dan komt dit recept havermoutpap met groene thee, kokosmelk en kaneel goed van pas.

STOFWISSELING OP PEIL HOUDEN

Havermout zit boordevol vezels, dat heb je nodig voor een goede darmwerking. Omdat de darmen gestimuleerd worden te blijven draaien, zal het ook je stofwisseling op peil houden of zelfs versnellen. Groene thee versnelt de stofwisseling ook en is goed tegen vrije radicalen in het lichaam. Kokosmelk bevat veel gezonde vetten die de slechte vetten aanvallen in het lichaam en kaneel is een handige smaakmaker die ook de stofwisseling een oppepper geeft.

Werkt dit allemaal echt of is het allemaal verzonnen? Daar zullen de meningen over verdeeld zijn. Mijn persoonlijke ervaring, ja, het werkt echt. Als ik gewicht verlies, is het vreemd genoeg altijd in combinatie met bovengenoemde boosters. Maar elk lichaam is anders, even uitproberen dus. Gezond is het in ieder geval.




Het recept…

Er is eigenlijk zo weinig voor nodig, dat je het amper nog een recept kan noemen. Maar ik ga het proberen.

Nodig:

  1. 125 ml halfvolle melk
  2. 125 ml kokosmelk
  3. hoeveelheid havermout naar wens van dikte pap
  4. zakje groente thee
  5. kaneel
  6. bruine suiker of honing indien gewenst
  7. een pan om het in te bereiden en een lepel om te roeren
  • Zelf houd ik niet zo van precies meten en wegen, maar reken voor 1 persoon op zo’n 250 milliliter melk. Dus de helft halfvolle of magere melk en de andere helft kokosmelk. Houd je niet van kokos, kan je ook voor amandelmelk gaan, sojamelk of gewone melk. Opwarmen totdat het bijna begint te koken en voeg dan de havermout toe.
  • Havermout naar wens. Ik houd van een stevige pap, de kinderen weer niet. Maar voor het gemak, kan je de beschrijving op de verpakking aanhouden. Laat dit even een minuut zachtjes meekoken.
  • Blijf roeren tijdens die minuut, want anders koekt het helemaal vast aan de bodem van de pan. Voeg tijdens dat roeren de inhoud van een half zakje groene thee toe. Het mag ook groene thee zijn met citroensmaak. Is gewoon extra fris.
  • Haal de pap van het vuur en schenk het in een kom of diep bord. Voeg nu een paar snufjes kaneel en eventueel wat suiker of honing toe.
  • That’s it! Leuk om te eten uit een mooie Food bowl. eet smakelijk..:)