Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

FASHIONISTA ART OM BIJ WEG TE DROMEN


Het is weer interview tijd, tijd voor wat inspiratie. Het verbaasd mij telkens weer, wat voor leuke verhalen erachter wegkomen. Verhalen die ik ook niet van tevoren weet.
Ik zie mensen hun werkzaamheden of kunst voorbijkomen en dan wordt ik nieuwsgierig naar wat daarachter schuilt. Zo ook deze keer bij de prachtige fashionista kunst op papier.
Bijna twee maanden heb ik er op moeten wachten, want deze dame heeft het druk… en terecht! Lees gauw mee…

Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Mini interview met Lalana Arts

Kan je ons iets over jezelf vertellen?

Mijn naam is Svetlana Leonteve, maar je mag mij Lana noemen. 😊

Ik ben geboren in Rusland, in een klein stadje in het Verre Oosten, dat erg dicht bij China en Japan ligt. Het is 10000 kilometer verwijderd van Moskou!

Nadat ik voor mijn werk naar China was verhuisd, woonde ik daar vijf jaar lang. Ik heb mijn man daar ontmoet en met hem verhuisde ik naar Brazilië, vervolgens naar Nederland en nu wonen wij tijdelijk in Singapore.

Mijn man is ingenieur en werkt voor verschillende projecten over de hele wereld. Terwijl ik hem volg, werk ik zelf als freelancer voor mode-illustratoren.

Naar mijn mening heb je erg veel talent. Het kan haast niet anders zijn dat je heel veel passie hebt voor wat je doet. Wanneer is dit ontstaan?

Heel erg bedankt voor de complimenten! 😊

Toen ik klein was, vond ik het al heerlijk om te tekenen en kleding te maken voor mijn poppen. Ik denk dat ik werd geïnspireerd door mijn moeder.

Zij is een patroonontwerpster voor dameskleding. Ik heb enige tijd bij haar op de werkvloer doorgebracht en zag hoe zij patronen ontwierp en textiel op maat maakte. Zelf hield ik ervan om jurken te tekenen en mijn moeder hielp mij om ze te maken voor mijn poppen of voor mijzelf.

Toen mijn ouders mijn interesse zagen voor tekenen, hebben ze mij naar de kunstacademie gestuurd. Daar heb ik vijf jaar lang gestudeerd. Daarna studeerde ik voor modeontwerpen aan de universiteit. Het waren zes gelukkige jaren met creativiteit, schetsen, schilderen, knippen, naaien….

Toen ik afstudeerde aan de universiteit, kreeg ik een baan aangeboden in China door een kledingbedrijf in de detailhandel. Daar heb ik meer dan vijf jaar in het ontwerp- en productiegebied gewerkt.

Maar op een gegeven moment raakte ik uitgekeken op kantoorwerk en begon ik te dromen over een freelance baan om onafhankelijk te zijn van een locatie. En toen kwam mijn droom uit dat ik mijn 9-6 baan moest opzeggen en ging verhuizen wegens de baan van mijn man.

Maar wacht…  In het begin had ik in een nieuw land nog geen werk, geen vrienden en ik wist niet waar ik moest beginnen. Aangemoedigd door mijn man, besloot ik mijn potloden en aquarellen op te halen en een MODE-ILLUSTRATOR te worden! Ik opende mijn Etsy-winkel en uploadde wat illustraties, wat na twee weken mijn eerste verkoop opleverde. Ik was zooooo blij!

Elke dag tekende ik, werd de winkel gevuld en ik maakte Social Media accounts aan op Instagram, Facebook en Pinterest. Op een gegeven moment begon ik aangepaste bestellingen te maken voor klanten wereldwijd en ik ben zo ontzettend dankbaar voor deze mensen!

Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Nu jouw werk verkocht wordt op Etsy, zie je het inmiddels ook als een bedrijf of meer als een goedlopende hobby?

Ik zie het absoluut als mijn bedrijf en Etsy is een geweldig platvorm om te starten met minimale investeringen.

Iets nieuws creëren, hoe zit dat proces bij jou in elkaar?

Ik begin altijd met het verkennen en verzamelen van ideeën. Wat mij vooral inspireert zijn reizen, schoonheid op allerlei manieren, het dagelijkse leven en natuurlijk mode. Dagdromen of willekeurige afbeeldingen op mijn telefoon online bekijken. Ideeën worden uitgetekend in mijn schetsboek en van daaruit begin ik het concept verder te verkennen.

Daarna verklein ik het concept en schets ik meer gedetailleerde composities. Daarbij maak ik gebruik van zachte pastelkleuren, aquarelpotloden en waterverf om mijn illustraties te maken. Tenslotte digitaliseer ik het ontwerp en maak ik het af in Photoshop of Procreate (toepassing voor Apple).

Ik zag ook een mooie kalender voorbij komen, kunnen wij hier meer van verwachten in de toekomst?

Ja, ik ben van plan om in de toekomst meer producten uit te brengen met mijn illustraties daarop afgebeeld. Zoals mokken, telefoonhoesjes, kussens…

Fashionista Kunst op Papier door Lalana ArtsFashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Wat zijn jouw doelen en dromen voor de toekomst?

Ik zou heel graag mijn eigen website willen maken, wereldwijd meer klanten willen bereiken en de kans willen krijgen om samen te werken met high-end merken. Ook zou ik graag mijn eigen studio openen en een team inhuren om mijn bedrijf te laten groeien.

Mijn lezers hier houden van de interviews, vooral omdat deze mensen inspireren hun dromen en passies te volgen. Wat is jouw advies voor hun wanneer zij ook interesse hebben om een eigen bedrijf te beginnen?

Ik zou adviseren om niet bang te zijn om te beginnen en denk niet, dat een eigen bedrijf betekent dat je veel moet investeren als je net begint. Nu met het internet en met Social Media hebben we ontzettend veel kansen!

Daarbij is het ook belangrijk om datgene te doen waar je echt hartstocht voor hebt. Dat helpt om het niet zo makkelijk op te geven, wanneer er moeilijke momenten komen. Het is een groot geluk om geld te kunnen verdienen met iets, dat je zelfs gratis zou doen.

Fashionista Kunst op Papier door Lalana Arts

Nog een tip voor beginners die net zo goed als jou willen tekenen?

Oefenen en nog eens oefenen! Teken alles en overal. Bekijk online tutorials, raak geïnspireerd door andere kunstenaars. Tijdens het proces zal je uiteindelijk je eigen stijl vinden. 🙂

Wat een prachtige reis naar dit eindresultaat, althans voor nu. Kunst op papier, gemaakt met veel plezier!

Lana, ontzettend leuk dat je toch de tijd kon vinden om hieraan mee te werken en ons enorm inspireert om te doen waarvoor we geroepen zijn of om hierachter te komen. Bedankt en ik hoop dat wij nog veel van jou gaan zien in de toekomst!

En als jullie nog meer werk van Lana willen zien, dan kan dat op haar INSTA en daar vind je ook gelijk de link naar haar Etsy shop. Hoop dat je ervan genoten hebt. Tot de volgende keer!

Ps. Het kan zijn dat het wat rustig is daar op haar account, want er is een mini-Lana onderweg. Zou zomaar kunnen dat ze de 17e deze maand arriveert. Maar dat weet je niet van mij 😉

Pittige Spinaziesalade met Hennepzaad en Geitenkaas

Pittige Spinaziesalade met Hennepzaad en Geitenkaas

Pittige Spinaziesalade met Hennepzaad en Geitenkaas

MET DEZE SPINAZIESALADE KOMT DE STOFWISSELING GOED OP GANG!


En de stofwisseling goed op gang brengen na de feestdagen en de jaarwisseling, is echt geen slecht idee. Ik spreek natuurlijk voor mijzelf, maar ik heb het vermoeden dat jullie hier ook achter staan. Een goed begin, begint immers met een goede maaltijd. Met een spinaziesalade. En voor degenen die mij nog niet volgen op Instagram, alsnog een gelukkig en gezond 2019 gewenst!

Dan nu naar het recept ↓

Pittige Spinazie Salade met Hennepzaad en Geitenkaas

Ingrediënten spinaziesalade voor 1 persoon:

  • handvol bladspinazie
  • circa 5 snoeptomaatjes
  • circa 5 plakjes komkommer
  • halve eetlepel chiazaad (heel gezond)
  • 2 eetlepels van melange met sesamzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten en hennepzaad (ik heb dit zelf in een bak gemixt met elkaar, zodat ik hier telkens wat uit kan scheppen)
  • klein handje ongezouten notenmelange (ook dit valt te mixen in een bakje)
  • naar smaak wat kruidenmelange (yep, ook in een bakje gedaan en ingevroren…ideaal) van bieslook, peterselie en basilicum. Op zoek naar goede diepvriesbakjes? Klik dan hier. 
  • 2 eetlepels geraspte geitenkaas

Voor de dressing:

  • scheut balsamico azijn
  • scheut olijfolie extra vierge
  • scheut sesamolie
  • theelepel chilivlokken (wil je het goed pittig, verdubbel dan de hoeveelheid)
  • snuf zeezout
  • theelepel kurkuma
  • optioneel: honing

Zo maak je het klaar ↓

Pittige Spinazie Salade met Hennepzaad en Geitenkaas

Nog even vooraf: als je alles liever in kleine stukjes wil hebben, dan kan dat altijd natuurlijk. Persoonlijk hou ik van wat grovere ingrediënten op mijn bord, wat betekent dat ik er ook langer over doe om het op te eten. En dat scheelt weer aanzienlijk in de calorieën 😉 Met de ongesneden bladspinazie is een grote kom aan te raden.

Oké, klaar voor een ENERGYBOOST? 

Leg de spinazie gewoon zigzag verdeeld in een kom. Leg dan de komkommerplakken en tomaten erop.

Verdeel dan de chiazaad en de zaden- en pittenmelange erover. Daarna de noten en de kruiden. Je mag het door de spinaziesalade husselen, maar hoeft niet.

Wanneer je dit gedaan hebt, kan de geitenkaas erop.

Roer al de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Als je de dressing ietwat dikker wilt hebben, doe er dan een klein scheutje honing erbij. Verdeel het zigzag over de salade.

Simpel, maar lekker.

Tip: wanneer je de geraspte geitenkaas niet elke dag gebruikt en ook niet wil weggooien, doe het dan net als mij in de vriezer. Werkt perfect 😉

Eet smakelijk!

Pittige Spinaziesalade met Hennepzaad en Geitenkaas

Buiten Eten tijdens de Winterdagen

Buiten Eten tijdens de Winterdagen

Buiten Eten tijdens de Winterdagen
Sponsored Post

BUITEN ETEN BRENGT GEZELLIGHEID EN SFEER


Kerstdagen zijn alweer voorbij, flink wat eten gehad en nu op weg naar het nieuwe jaar. Op naar de lente en naar het buitenleven. Want hoe gezellig binnen eten ook mag zijn, buiten eten heeft toch iets speciaals. En dat doen we meestal toch met wat warmere dagen. Maar dat hoeft dus niet!

Een bbq organiseren kan net zo goed in de winter, zelfs met sneeuw

Tijdens de winterse feesten zoals kerst en nieuwjaar heeft het zelfs een grote meerwaarde voor de gasten. Op een enkeling na misschien die absoluut liever bij de kachel zit… Maar over het algemeen zal dit zeer gewaardeerd worden. Waarom kwam ik er zelf niet op? 

Totdat ik geattendeerd werd op de Big Green Egg XL. Een strak design bbq voor de winterse dagen. Eigenlijk voor alle dagen. En eigenlijk veel meer dan alleen maar een bbq. Met verschillende gerechten van chocoladetaartjes tot de lekkerste sandwiches en van smokey pizza’s tot een hele gevulde kalkoen, kan je een hele grote familie van voortreffelijk eten voorzien. Of voor een romantisch etentje voor twee. 

Primitief bakken in de sneeuw kan natuurlijk ook. Een rooster boven een vuur hangen is geen grote opgave. Gewoon op pad gaan en ergens landen voor een smakelijk hapje. Of gewoon in je eigen achtertuin. En ook de standaard bbq zal hierin goed van pas komen. Alleen zijn de mogelijkheden qua gerechten beperkt en altijd hopen, dat het vuur wel blijft branden. Niks mis mee, behalve wanneer er een groep van twintig hongerige mensen zitten te wachten in de kou.

Ik zie het al helemaal voor mij met oud en nieuw vieren. In plaats van dat iedereen van hot naar her rent, steeds van binnen naar buiten en visa versa, staat iedereen gewoon lekker buiten! En al helemaal gelukkig als je ook nog in een ideale omgeving zit, waar ruimte is voor een knetterend kampvuur of gezellige vuurkorven. Drankje…hapje…vuurwerk…:)

Een overweging waard. Niet dit jaar, want mijn planning staat al vast, maar misschien wel voor een van jullie. Maar buiten eten staat in ieder geval hoog op mijn prioriteiten lijstje voor volgend jaar, dat weet ik wel! Ben je nog niet overtuigd of het ook iets voor jou is, pak dan die bbq uit het hok en test het deze winter uit. Laat ons dan óók gelijk weten wat je ervan vindt en of het voor herhaling vatbaar is.

Voor degenen die het al geweldig vinden of interesse hebben voor een luxere barbecue versie, of van plan zijn een groot tuinfeest te geven, neem dan een kijkje op de site Kamadoexpress.nl. Deze website is voorzien van ruime informatie, recepten en boeken.

Dan ga ik mij nu voorbereiden op goede voornemens voor 2019 en ik wens jullie allemaal een knallend en super gezond en productief nieuwjaar!   

Wandelen, Goed voor iedereen of toch Niet?

Wandelen in de Natuur, Goed voor iedereen! Of toch Niet?

Wandelen, Goed voor iedereen of toch Niet?

TOT JEZELF KOMEN MET WANDELEN IN DE NATUUR


Ik ben zo’n persoon die een extreme behoefte heeft aan natuur om haar heen. Wandelen in de natuur is mijn ding. Gedeeltelijk opgegroeid aan de rand van het bos en jaren later belast met een enorme heimwee, toen mijn moeder besloot van het zuiden naar het hoge noorden vertrekken.

Vrijwel alles was platteland, water en koeien. Het heeft even geduurd, een aantal jaren,  voordat ik dat vlakke watergebied kon waarderen en de simpele pure schoonheid daarvan inzag.

Wandelen, Goed voor iedereen of toch Niet?

Ondanks die schoonheid, kan ik het toch niet laten elke boom die ik tegenkom te bewonderen. Liefst met de camera. Natuur spreekt tot mijn verbeelding en schenkt mij rust. Absoluut een Godsgeschenk.

Wandelen, Goed voor iedereen of toch Niet?

Komt iedereen tot rust in de natuur?

Met die diep gewortelde overtuiging ging ik er altijd vanuit dat dit pure genieten en ontspannen voor iedereen was weggelegd. Tot een paar maanden geleden de vraag rees ‘had ik het al die tijd mis?’

h33

Een stel waar ik goed bevriend mee ben en geen blad voor de mond neemt, had ik uitgenodigd te wandelen in een natuurgebied. Bleek al gauw, dat waar ik bij elk blaadje en takje klaar stond om een foto te nemen, zij zich afvroegen wat ze daar in hemelsnaam deden. Toen ik met een wijd gebaar hun erop attendeerden dat het bos zoveel goeds te bieden had, kwam het hoge woord eruit dat ik degene was die dat zo ervoer.

h2

Hmmm, die opmerking zat vastgeprikt!

Heel eerlijk, het liet mij niet meer los. Als blogger hoop ik mensen aan te steken met het virus ‘ontspannen in de natuur’, en mijn missie kon wel eens mislukken door een verkeerde inschatting. De heilige overtuiging van ‘wat ik kan, kan jij ook’ ging blijkbaar niet altijd op. Had het dan nog wel zin?

h22

Er zijn zoveel mensen die wel genieten van de natuur

Uiteraard besef ik mij dat ik echt niet de enige ben die het zo ervaart. Ken inmiddels genoeg mensen die er minstens zo van genieten als ik en ook samen met mij op pad gaan. Heerlijk!

h19

Maar ik hoop zo mensen te bereiken die vastgeroest zitten in oude patronen, last hebben van stress, te weinig beweging hebben, nooit verder komen dan hun huiskamer of geen geld hebben voor dure uitstapjes.

h4

Wandelen is een uitstekende remedie tegen stress

Zelf heb ik zo’n zeven jaar geleden zoveel stress ervaren, zoveel waarvan ik nooit in mijn leven had gedacht dat aan te kunnen. Hartkloppingen, pijnen op de borst en slaapproblemen was meer regel dan uitzondering.

h15

Ik was door de crisis mijn vaste baan kwijt geraakt. Wegens fouten bij instanties kreeg ik torenhoge rekeningen in de bus. En alsof dat niet genoeg was, had ik in diezelfde periode ook nog eens een ongelukkige relatie. Mijn leven ging binnen een mum van tijd van goed naar vrijwel letterlijk goot. Kantje boord.

h14

Wandelen werd een gezonde escape

Mijn geloof, mijn kinderen, hoop, optimisme en heel veel wandelingen in de natuur zijn mijn redding geweest. En het was zeer zeker niet zo dat alle stress gelijk met de eerste wandeling verdween.

h18

Tot ik na een aantal keren begon te merken dat ik er echt naar begon te verlangen. Het werd voor mij een gezonde escape om de dagelijkse bekommeringen weer aan te kunnen.

h20

Inmiddels gaat alles gelukkig weer goed! We zijn weer wat jaren verder en als ik erop terug kijk, lijkt het voor mijn gevoel alsof het om een compleet ander persoon gaat. Haast onrealistisch. Maar het effect van de wandelingen, de helende kracht van gebed en natuur, ben ik bij lange na niet vergeten (tips hoe om te gaan met schulden kan je HIER lezen).

h13

Wat ik kan, kan jij ook?

Ik hoop het zo! Ik ken persoonlijk zoveel mensen die dagelijks dezelfde soort stress meemaken. Ik zie zoveel gezichten met dezelfde opgejaagde uitdrukking in hun ogen. Zoveel onmacht, geen hoop en soms ook wanhoop. Maar ik weet nu, er is altijd hoop! Soms moet je daar een paar stappen voor zetten en waarom de eerste goede niet midden in de natuur?

h16

Misschien denk je nu ‘hoe gaat een boom mijn problemen oplossen?’ ‘Hoe moet ik genieten van wandelen als ik alleen maar aan problemen kan denken?’ Je hebt gelijk, een boom kan niks voor jou oplossen. Ook niet als je ze knuffelt…

h32

Ze kunnen wel je zintuigen prikkelen, frisse lucht bieden en weer een laten voelen met de kern. Niet alleen bomen trouwens, alle elementen van de natuur hebben het talent om dit bij je los te maken.

h21

Naar verwachting zal je eerst nog veel aan de problemen denken, maar op een andere manier dan thuis op de bank. Door te bewegen komen er goede stoffen vrij in het bloed die positief werken op je gemoedstoestand.

h27

Na een aantal keer gewandeld te hebben, zal je merken, dat je houding daardoor ook thuis positief zal veranderen en dat je de problemen op een andere manier gaat bekijken. En hoogst waarschijnlijk ook anders ermee om zal gaan. Wanneer er problemen zijn, is helder kunnen denken een must.

h23

Misschien heeft de natuur hét niet voor iedereen

Maar ik kan het mis hebben natuurlijk. Dit is tenslotte mijn eigen ervaring. Misschien is het niet voor jou weggelegd. Misschien werkt tv kijken echt veel beter of een smakelijke borrel drinken in de bar.

h25

Het kan zomaar zijn dat je liever een game speelt om te kunnen ontsnappen aan de realiteit of troost zoekt in creativiteit (als je nog een hobby zoekt? Klik HIER). En het een hoeft het ander niet uit te sluiten. Vraag is alleen ‘lost of levert het ook iets op?’ Dat is aan jou om te bepalen.

h31

Zelf wil ik het in ieder geval niet missen. Dan word ik chagrijnig. Geen geintje… Stel je voor dat ik geen bomen kan vastleggen op camera… nope, geen sprake van! Ik blijf foto’s delen als creatieve uitlaatklep, met de gedachte in mijn achterhoofd dat iemand daarbuiten daarmee aangemoedigd kan worden om de stappen te zetten.

h12

Mochten jullie er echt niks aan vinden, maar toch ergens ontspannen van worden, laat het mij dan weten. Tips zijn altijd meer dan welkom. En als ik er niks mee kan, dan wellicht een ander die het hard kan gebruiken.

Foto’s zijn genomen in Vijversburg. 

Wandelen, Goed voor iedereen of toch Niet?

Tot de volgende keer! x

Wandelen, Goed voor iedereen of toch niet?

Minimalistisch en Georganiseerd Leven

Minimalistisch en Georganiseerd Leven, dat is een eitje! (+ gratis handige checklist)

Minimalistisch en Georganiseerd Leven

MINDER SPULLEN, MINDER SCHOONMAAKWERK, MEER TIJD!


Minimalistisch leven heeft zo zijn voordelen. Naast gezin, drukke baan en huishouden nog een klein beetje tijd over willen houden, dan kan het zomaar zijn dat hierin de oplossing ligt. De mogelijkheid om rust te creëren in het leven, in huis en vooral ook in onze gedachten.

Met een klein beetje organisatietalent (lees hier het artikel over organiseren) en een beetje minder overbodige spullen in huis, komen we al een heel eind. Al gauw zullen jullie merken dat je minder werk hoeft te verzetten voor een BETER resultaat. Overdreven? Daar zullen velen het inmiddels niet mee eens zijn, inclusief mijzelf!

Tegenwoordig is het een populair begrip; minimalisme.

Een stempel kan al gauw bedreigend overkomen, beetje dat cult gevoel. Maar laten we even terug gaan in de tijd. Vroeger noemden wij dit een opruimwoede en vaak kwam dat voor tijdens de grote schoonmaak. Dat luchtte op. Ruimte in huis, alles weer overzichtelijk opgeborgen, schoon en vaak ging dat ook gepaard met een interieurverandering.

Hoewel het huidige minimalisme een stapje verder gaat. De focus ligt echt op het ontspullen, meer als een lifestyle. Niet met het doel om helemaal niks meer te bezitten (wat wel mag uiteraard), maar om datgene ‘wat je echt iets doet’ te bezitten en meestal van betere kwaliteit. En misschien ook wel om geen slaaf meer te zijn van koopdrang en bezittingen.

Zelf heb ik er nooit problemen mee gehad om spul de deur uit te doen. Ook niet met het kopen van zakken vol met spullen. Gelukkig is dat laatste bij mij in de afgelopen jaren flink verandert. Consuminderen is een groeiproces dat aangeleerd kan worden. In een maatschappij waar alles letterlijk draait om hebben, kan dat even vreemd aanvoelen. Afkickverschijnselen zijn niet vreemd in dit proces..

Verzamelwoede is stress verzamelen

Een koopverslaving op zich kan al uitputtend zijn, zelfs een minderwaardigheidscomplex bezorgen en helaas soms ook schulden veroorzaken. Maar ook je huis omtoveren in een hamsternest kan stress met zich meebrengen. Dagelijks bezig zijn met het verplaatsen en schoonmaken van spullen waar je al jaren niet meer na omkijkt. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik wil niet mijn hele leven opofferen aan opruimen en onnodig veel schoonmaakwerk.

Zoals gezegd, simpel en eenvoudig leven betekent NIET dat er niks meer gekocht of bezit mag worden. Adem in….adem uit…. Het is geen vereiste om maar vijf truitjes in de kast te hebben hangen. Het betekent wel de kastdeur openen zonder gewond te raken. Spullen komen soms hard naar beneden, vooral die zware kartonnen dozen.

Minimalisme draait om functionaliteit én genieten

Het zou van de zotte zijn als een verzameling van iemand, waar hij of zij oprecht blij van wordt, de deur uit zou moeten. Tenzij alles wegdoen gelukkig maakt. Persoonlijk wil ik, als moeder van twee tieners, niet voor elk wissewasje bij mijn buren aankloppen en daarom vind ik een goede basis noodzakelijk.

Het hoognodige in huis hebben samen met bijvoorbeeld een aantal mooie eyecatchers, creëert rust. En door dat alles goed in te delen op vaste plekken, weet iemand precies wat hij heeft en waar het ligt. Door minder spullen in huis is organiseren nog nooit zo makkelijk geweest. Waarschijnlijk zijn er dan, net als bij mij, veel planken in de kast leeg.

Tijd voor gezin, creativiteit en ontplooiing

Minder spullen om schoon te maken en weinig kleding om te wassen, kan qua tijdbesparing in de uren lopen. Wanneer er naast minimaliseren ook een strakke planning wordt gevolgd met schoonmaken (bijvoorbeeld met behulp van Google Calendar) en alles netjes wordt opgeborgen, zal het huis schoner en netter zijn dan ooit tevoren. Het zou zomaar kunnen dat verveling om de hoek komt kijken..

En dat is mooi! Nu komt er tijd vrij voor jullie gezin én voor jullie zelf. Tijd voor creativiteit, voor een leuke hobby, eindelijk die film bekijken of dat boek uitlezen. Tijd voor ontspanning en ontplooiing; zoals Time Management!

Geld besparen met minimalisme

Er is meer! Met minimalisme besparen jullie, als het goed is, ook geld. En van sparen is nog nooit iemand arm geworden. Ook dat creëert ruimte, financiële ruimte. Misschien heeft iemand van jullie de wens om een lange reis te maken of behoefte eraan om duurzame producten aan te schaffen. Het kan ook zomaar zijn dat er voor de kinderen hun studie gespaard moet worden of voor het ondersteunen van een goed doel. Alles is mogelijk.

Begin met iets kleins

Om aan de slag te gaan met een minimalistisch en georganiseerd leven, raad ik jullie aan de tijd ervoor te nemen. Het is niet de bedoeling dat het proces minimaliseren en organiseren stress oplevert, want dan mist het wat mij betreft compleet zijn doel. Het is geen moetje!

Maar mocht er een verlangen zijn, dan raad ik jullie zeer zeker aan om ermee te beginnen. En als het niks is, dan is dat ook prima. Begin bijvoorbeeld eerst eens met een klein project, zoals het douchekastje. Daarna misschien de voorraadkast.

Onder aan de pagina kunnen jullie gratis een pdf lijst downloaden met wat ideetjes waarmee je aan de slag kan gaan en deze kunnen ook afgevinkt worden wanneer de taak klaar is (en er wordt niet gevraagd te abonneren, MAAR.. dat mag wel natuurlijk, want op vrij korte termijn verschijnt er de maandelijkse nieuwsbrief met tips, weetjes en soms ook leuke kortingen. 😉 Abonneren kan helemaal onder aan de pagina en is vrijblijvend).

Bij minimaliseren hoort ook organiseren

Wat handig is bij het sorteren van de spullen is het gebruik van 4 dozen. Eentje voor ‘houden’, eentje voor ‘misschien’ en eentje voor ‘weggooien’ en eentje voor ‘weggeven’. Het spreek voor zich dat de spullen in de doos ‘houden’ weer terug mag in de kasten. De spullen in de doos ‘misschien’ mag uit het zicht opgeborgen worden voor 3 tot 6 maanden. Mochten jullie in die tijd niks missen, dan kan het alsnog weg. De andere spullen mogen dan zo snel mogelijk worden weggegooid of worden weggeven aan een vriend of vriendin. Of een goed doel.

Plekjes creëren om overzicht te houden

Zelf vind ik het handig om de spullen die mogen blijven, netjes te sorteren en een vaste plek te geven. Het oogt wat mij betreft netter en rustiger wanneer hiervoor (speciale) opbergartikelen worden gebruikt. Deze spullen kan je in verscheidene winkels aanschaffen (of een diy project). Doen jullie het liever online, dan heb ik hieronder alvast een overzicht voor jullie samengesteld van producten die goed van dienst kunnen zijn.

Al met al, ik vind het heerlijk om te doen. De tijd die ik bespaard heb door minimalistisch en georganiseerd te leven, is inmiddels niet meer te tellen en de ruimte die ik daardoor in mijn hoofd heb gekregen is onbetaalbaar. Dat terwijl ik nog niet eens op mijn eindbestemming ben aangekomen. En eerlijk waar, ik kan niet zeggen dat ik de spullen mis, echt niet.

Mimimalisme een veel besproken onderwerp op Youtube

Ik ben zeer zeker niet de enige die graag zo leeft en op Youtube is over dit onderwerp heel veel te vinden. Hieronder een filmpje dat mij erg aanspreekt (Engels). Hoop dat jullie er wat aan hebben en als jullie nog tips hebben voor mij?? Let me know!!

Tot de volgende keer! Enneh…was een eitje toch?

Download hier GRATIS de simpele ‘Checklist voor de Minimalist’

Photocredit Pixabay

Luxe Flensje van Stokbrood en Geitenkaas

Luxe Flensje van Stokbrood met Geitenkaas

Luxe Flensje van Stokbrood en Geitenkaas

FLENSJE MET POMPOENPITTEN EN GEITENKAAS UIT DE OVEN


Dit was een flensje om je vingers bij af te likken! Lekkerder dan verwacht en zeer welkom met het gure weer van vandaag. Ik was vanochtend al een verzopen kat door een flinke bui tijdens het fietsen, nog rillerig van het ziek zijn en gewoonweg niet vooruit te branden.

Maar….. om deze ‘aparte variant van een flensje‘ te maken, daar had ik alle energie voor. Had ik deze maar eerder gemaakt, dan had ik ze mee kunnen nemen naar het bos (yup, artikel volgt nog), maar op de bank smaken ze net zo goed.

Luxe Flensje van Stokbrood en Geitenkaas

Ingrediënten voor dit luxe flensje voor 1 tot 2 personen:

  • half stokbrood (andere helft mag je invriezen)
  • 1 grote vleestomaat
  • 2 eieren
  • half kopje halfvolle melk
  • handje pompoenpitten (die blijven lekker, klik hier voor nog een recept)
  • kopje geraspte geitenkaas
  • eetlepel bbq kruiden (bij de Action), als je deze niet hebt kan je gewoon zeezout gebruiken
  • eetlepel Italiaanse kruiden
  • gemalen peper
  • eetlepel olijfolie

Luxe Flensje van Stokbrood en Geitenkaas

Zo maak je dit klaar:

Verwarm de oven voor op 220 graden (elektrisch).

Snij het stokbrood in stukken en leg ze even apart. Klop dan de 2 eieren met de melk, Italiaanse kruiden en de bbq kruiden los in een kom. Roer dan de olijfolie erdoorheen.

Vet de ovenschaal (of gebruik de deksel zoals ik. Soortgelijke ovenschaal vind je hier, gelijk een CADEAUTIP voor de kerst 😉 ) in met een klein beetje olijfolie. Doop de stukjes stokbrood in het eimengsel en leg ze in de schaal. Giet het overgebleven mengsel eroverheen.

Nog een klein beetje bbq kruiden en peper op het stokbrood strooien. Dan mogen de pompoenpitten er willekeurig overheen gestrooid worden. Vervolgens de geitenkaas.

Snijd de tomaat in kleine blokjes en verwijder zoveel mogelijk vruchtvlees. Verdeel dit ook over het gerecht. Nu mag de schaal de oven in voor circa 25 minuten of totdat het er goed knapperig eruit ziet.

Luxe Flensje van Stokbrood en Geitenkaas

Dat was makkelijk toch? Dit luxe flensje is geschikt als ontbijt, lunch en als bijgerecht. En het kan gewoon met de handen worden gegeten! Wel zo makkelijk met kids, soort van streetfood, maar dan anders…. sofafood 🙂 Ik ben benieuwd wat je ervan vind en tot gauw.

Eet smakelijk!

Luxe Flensje van Stokbrood en Geitenkaas

Havermoutpap met Appel en Digestive koekjes

Havermoutpap met Appel en Digestive koekjes

Havermoutpap met Appel en Digestive koekjes

ALWEER EEN RECEPT, DIT KEER HAVERMOUTPAP


Ja, ik weet het! De laatste tijd is het vooral tijd voor recepten. Maar wees gerust, er staan andere onderwerpen op de planning, zoals organiseren, budgetteren en productiviteit. Maar om dat te delen, moet ik het eerst goed uitwerken. Voor mij alvast ideaal om te oefenen voor het nieuwe jaar. Goals!

Maar een recept tussendoor delen is voor mij weinig moeite, want een mens moet immers toch elke dag eten… En nu we het toch over een goede start hebben: havermoutpap past daar perfect bij! Al helemaal als het ook nog eens heerlijk is, zoals deze. Smullen maar!

Ingrediënten voor deze havermoutpap voor 2 personen:

  • circa 250 milliliter halfvolle melk
  • 1 grote zoete appel
  • havermout (hoeveelheid naar wens)
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 2 digestive koekjes
  • 2 eetlepels kokosvlokken
  • 1 eetlepel kaneelsuiker
  • eetlepel kaneel

Havermoutpap met Appel en Digestive koekjes

Zo maak je het klaar:

Stamp de koekjes grof in een schaaltje. Roer daarna de kokosvlokken en de kaneelsuiker erdoor. Hou het even apart. Snijd de appel in kleine stukjes.

Breng de melk samen met de havermout, stukjes appel, kaneel en de honing zachtjes aan de kook en laat het 2 minuten pruttelen. Goed blijven roeren. Ik heb veel havermout gebruikt, omdat ik het stevig wilde hebben. Wanneer je twijfelt, gebruik dan eerst weinig  havermout en vul het aan naarmate het dikker wordt. 

Verdeel de pap over twee schaaltjes en strooi dan het mengsel van koekjes erover. Zo simpel is het.

Tip: doe een laagje water in de pan, zo wordt het afwassen een stuk makkelijker. 

Havermoutpap met Appel en Digestive koekjes

Heb jij toevallig nog een lekkere variatie tip? Laat het ons weten hieronder!  En voor de liefhebber nog een ander kickstart recept met havermout (+ groene thee 🙂 ), die vind je HIER.

Eet smakelijk!

Havermoutpap met Appel en Digestive koekjes

Wortel en Kikkererwten Koekje met Sweet Chili Saus

Powerkoekje van Wortel en Kikkererwten met Zoete Chilisaus

Wortel en Kikkererwten Koekje met Sweet Chili Saus

WORTEL EN KIKKERERWTEN OM DE MIDDAG DOOR TE KOMEN


Een powerkoekje met wortel en kikkererwten. Nou ja, een echt koekje is het natuurlijk niet. Maar het oog wil ook wat. Nee, hier zit geen suiker in verwerkt. Het enige zoete in dit gerecht, komt van de wortel en de chilisaus. Een beetje een aardse smaak, vullend en passend bij de herfst.

Met het gure weer en de verkoudheden zijn wat extra groenten en vitaminen geen overbodige luxe. Hoop niet dat je bang bent voor vieze handjes, want we gaan kliederen!

Ingrediënten voor dit powerkoekje voor 2 of 3 personen:

  • 1 middelgrote peen
  • 1 ei
  • 1 blikje kikkererwten 200 gram
  • broodkruim
  • kurkuma
  • paprikapoeder
  • gemalen peper
  • zeezout
  • knoflookpoeder
  • olijfolie

Wortel en Kikkererwten Koekje met Sweet Chili Saus

Zo maak je dit klaar:

Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch). Leg een vel bakpapier op een ovenplaat.

Plet de kikkererwten in een kom plat. Hoeft niet helemaal fijn geplet te worden. Rasp de peen of een gewone wortel als je die liever hebt en voeg dit aan de kikkererwten toe.

Voeg dan het ei, een eetlepel kurkuma, een eetlepel olijfolie en wat paprikapoeder, peper, knoflookpoeder en zeezout eraan toe. Meng het goed door elkaar heen.

Leg flink wat broodkruim op een bord. We gaan circa 6 powerkoekjes maken met de handen. Probeer er een bolletje van te maken en druk het dan wat plat in je hand.

Strooi dan broodkruim erover met je andere hand en doe dit aan beide kanten tot alles bedekt is. Leg het dan voorzichtig op de bakplaat. Herhaal dit tot het mengsel op is.

Wanneer ze allemaal op de bakplaat liggen, kan je deze in de oven doen en het circa 10 minuten laten bakken. Als ze klaar zijn, serveren met de zoete chilisaus.

En dat was het! 

Wortel en Kikkererwten Koekje met Sweet Chili Saus

Wortel en Kikkererwten Koekje met Sweet Chili Saus

Wil je nog een recept met chilisaus lezen, klik dan HIER.

Eet smakelijk! 

Powerkoekje van Wortel en Kikkererwten met Zoete Chilisaus

Tomatensoep met Crème Fraîche en Broccoli

Tomatensoep met Crème Fraîche en Broccoli

Tomatensoep met Crème Fraîche en Broccoli

TOMATENSOEP EENS ANDERS DAN NORMAAL


En ik heb absoluut geen spijt gehad van deze tomatensoep. Ondanks dat ik vergeten was dat crème fraîche beter klein beetje bij beetje warm gemaakt had moeten worden. Om schiften te voorkomen. Maar ach… de smaak was er niet minder om en de structuur paste goed bij de rest.

Daarbij heb ik geen zieke kinderen horen klagen (het is weer herfst) en als we ergens stokbrood in kunnen dippen, dan is het altijd goed! Schijnt typisch Nederlands te zijn?? En wat is er nou makkelijker dan een soep? Deze neemt hooguit 15 minuten in beslag. Perfect met drukke dagen.

Ingrediënten voor circa 1,5 liter tomatensoep:

  • 1 liter water
  • 2 blokjes groente bouillon
  • 2 blikjes tomatenpulp van 210 gram (Mutti)
  • 200 gram crème fraîche
  • 2 handen broccoliroosjes uit de diepvries
  • halve prei in kleine stukjes
  • 1 teentje geperste knoflook
  • vers gemalen peper
  • Italiaanse kruiden
  • eetlepel paprikapoeder
  • eetlepel olijfolie

Tomatensoep met Crème Fraîche en Broccoli

Zo maak je de tomatensoep klaar:

Doe het water samen met de tomatenpulp in een pan. Voeg hier de bouillonblokjes aan toe. Zet het dan op het vuur en breng het langzaam aan de kook.

Dan kan de prei, knoflook en broccoli erbij. Zo’n 5 minuten zachtjes laten pruttelen.

Vervolgens kunnen de paprikapoeder, olijfolie, peper en Italiaanse kruiden erbij. Goed roeren en nog eens 5 minuten laten pruttelen.

Tijd voor de crème fraîche. Roer het beetje voor beetje goed door de soep heen. Beter is het om voor de tijd de crème fraîche in een kommetje met wat heet water te glad te roeren, voordat je het aan de soep toevoegt. Tenzij je hetzelfde resultaat wil hebben als op de foto, roer het dan gerust in een keer er doorheen 😉

Tijd om het in de soepkom te doen! Ook lekker met een stukje stokbrood erbij….uiteraard

Ps. neem ook eens een kijkje bij mijn andere soeprecepten.

Eet smakelijk! 

Tomatensoep met Crème Fraîche en Broccoli

Naanbroodje Tonijn en Artisjok

Naanbroodje Tonijn met Artisjok en Andalouse saus

Naanbroodje Tonijn en Artisjok

EEN NAANBROODJE VOOR EEN SPECIALE LUNCH


Liefde voor het naanbroodje, zo kan je het inmiddels bij mij noemen. Net als met de wrap, kan je er eindeloos mee variëren en zelfs zo uit het vuistje eten. Ook de kinderen zijn er dol op!

Ik moet je eerlijk bekennen, het gebeurd zelden dat ik volgens een recept kook. Meestal zie ik iets in de winkel en gok ik het er maar op of het werkelijk zal smaken of niet. Meestal gok ik goed… het was zo lekker!!

Natuurlijk kunnen smaken verschillen, maar als je een beetje van mediterraans houdt en toevallig ook van vis, dan kan het haast niet anders dat je dit recept ook lekker gaat vinden. Tip: in plaats van vis kan je ook kip gebruiken.

Ingrediënten voor dit naanbroodje voor 1 of 2 personen:

  • 2 mini naanbroodjes met knoflook en koriander
  • 1 blikje tonijn op zonnebloemolie
  • gemarineerde artisjokstukken op water van de Albert Heijn
  • kwart geraspte komkommer
  • Andalouse saus van Heinz
  • handje geraspte jonge kaas
  • zeezout
  • gemalen peper
  • paprika
  • Italiaanse kruiden

Naanbroodje Tonijn en Artisjok

Zo maak je dit naanbroodje met tonijn klaar:

Verwarm de oven voor en houd hierbij de tijd en warmte aan die op de verpakking staat. Leg de naanbroodjes alvast besprenkeld met water in een ovenschaal en bestrooi deze met geraspte kaas.

Rasp de komkommer met schil redelijk fijn en knijp dan goed de vocht eruit. Doe er dan wat zout overheen en laat het even staan in een schaaltje.

Laat de tonijn grotendeels uitlekken en meng dan een snufje Italiaanse kruiden, een beetje zeezout, wat paprikapoeder en peper erdoor. Doe er dan circa 8 artisjokstukken erdoorheen.

Snij de naanbroodjes als deze klaar zijn door de helft. Vul ze met het tonijnmengsel en verdeel dan de komkommerrasp erover. Maak het af met de Andalouse saus.

Naanbroodje Tonijn en Artisjok

Ze zijn niet zo groot, maar ze vullen goed. De hoeveelheid per persoon is afhankelijk van wat je gewend bent te eten en van jouw dagelijkse beweging. Zelf had ik bijna 50 kilometer gefietst. Deze vier waren allemaal van harte welkom 😉 Geen spijt!

Ben benieuwd wat jij ervan vind en…. als het je lekker lijkt, vergeet het dan niet te delen met je vrienden! O ja, als je nog een recept met naanbrood wil lezen, klik dan HIER.

Eet smakelijk!

Barbecook

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

MUHAMMARA VOOR EEN MEDITERRAANSE SMAAK


Muhammara, een lekker sausje uit Aleppo, Syrië. Inmiddels bekend in het hele Midden-Oosten en terecht. Wat een genot! Ik heb die van het merk Maza gebruikt. Een pittige en zoete paprikasalade met walnoot, couscous en granaatappel.

Heerlijk op toast, voor op de boterham en dus ook als pastasaus. En ja… dat vroeg weer om een pastasalade voor de lunch thuis of op het werk. Ik ben nou eenmaal een liefhebber van pastasalades.

Ingrediënten pastasalade met muhammara voor 1 persoon:

  • twee handen grande macaroni (uiteraard kan een andere pastasoort ook)
  • kwart komkommer in plakjes
  • 2 eetlepels saladeblokjes
  • 2 flinke eetlepels Muhammara
  • twee eetlepels pompoenpitten
  • snufje Italiaanse kruiden
  • zeezout naar smaak

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

Zo maak je deze pastasalade klaar:

Kook de macaroni beetgaar. Hou de tijd aan die op de verpakking staat aangegeven.

Giet de macaroni af als deze gaar is en spoel het goed na met koud water. Doe het dan weer terug in de pan. Roer nu de Muhammara erdoorheen.

Daarna kunnen de komkommerplakjes en de saladeblokjes er ook doorheen. Schep het vervolgens op een bordje en maak het af met de Italiaanse kruiden, zeezout en de pompoenpitten. Als je genoeg tijd hebt, kan je de pompoenpitten ook even roosteren voor nog meer smaak.

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

Zo simpel kan het dus zijn! Een eitje of een lekker stukje vlees erbij, en het is ook gelijk geschikt voor het avondeten. Of voor een gezellige picknick tijdens een herfstwandeling 😉

Als je nog een verrassende smaak zoekt voor een salade, lees dan dit recept ‘rode bietensalade

Eet smakelijk!

 

Pastasalade met Muhammara en Saladeblokjes

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

VANDAAG ‘WRAPPEN’ WE DE TONIJN


Ik ben dol op tonijn!! En ook dol op wraps… dol op zoveel eigenlijk. Maar als ik dit toevallig in mijn kast heb liggen, dan ga ik hard op zoek naar andere ingrediënten om te zien wat ik in elkaar kan flansen.

Dit keer kwam ik op het idee van een wrap taart. Of een driedubbele wrap. Hoe je het maar wil noemen. Het smaakt er niet minder om, het smaakte zelfs best goed. Omdat het zo snel klaar te maken is, vind ik het zelf ideaal voor de lunch. Maar als je van plan bent om de helft op te eten, dan zeer zeker ook geschikt als diner 😉

Ingrediënten  Wrap Taart voor circa 4 personen:

  • 3 grote wraps
  • 2 blikjes uitgelekte tonijn op zonnebloemolie
  • 5 sjalotjes
  • blikje rode kidneybonen
  • groene pesto
  • zure room 125 gram
  • geraspte jonge kaas
  • Italiaanse kruiden
  • zeezout
  • olijfolie
  • knoflookpoeder

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Laat de tonijn grotendeels uitlekken. Snijd de sjalotjes in kleine stukjes en voeg deze toe aan de tonijn. Doe daarna een klein lepeltje olijfolie, zout, knoflookpoeder en de kidneybonen erdoorheen. Alles goed mengen.

Smeer een kant van de eerste wrap in met zure room. Leg dan de helft van het tonijnmengsel erop en smeer dit ook uit. Houd circa een centimeter afstand van de rand.

Smeer dan een kant van de tweede wrap in met pesto en leg deze kant bovenop de tonijn. Smeer de kale kant dat nu naar boven ligt weer in met zure room.

Leg hierop de andere helft van het mengsel. Smeer wederom, maar dit keer van de derde wrap, een kant in met pesto en leg deze zijde op de tonijn. De kale kant wat naar boven kijkt mag wederom voorzien worden van de laatste deel zure room.

Strooi dan de geraspte kaas en Italiaanse kruiden erover en druk de wraps voorzichtig tegen elkaar aan. Plaatse de taart even in de oven, totdat de kaas grotendeels is gesmolten. Laat het daarna even vijf minuten afkoelen, zodat het weer wat steviger wordt.

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Je mag nu de taart aansnijden en ervan genieten. Kijk uit, het vult goed… Wil je nog meer recepten met pesto proberen? Klik dan HIER.

Eet smakelijk!

Wrap Taart met Tonijn, Pesto en Zure Room

Zoete Aardappel Frites met Ravigotesaus

Zoete Aardappel Frites met Ravigotesaus

Zoete Aardappel Frites met Ravigotesaus

ZOETE AARDAPPEL SNACK IN EEN HANDOMDRAAI


Oftewel zoete aardappel frites. Dit was zo makkelijk klaar te maken, waardoor ik vrees dat het een ontzettend kort blogje wordt. Toch te lekker om het te laten. Natuurlijk kan ik de herfst buiten beschrijven. Een seizoen dat nu toch echt in volle gang is. De regendruppels die glinsteren op de wegen. Een fluitend windje langs de ramen….

Goed, ondanks dat het een geweldig seizoen is, hoeven we het even niet mooier te maken dan het werkelijk is. Wel smakelijker! Tijd voor het recept…

Ingrediënten voor Zoete Aardappel Frites voor circa 2 tot 3 personen:

  • 3 middelgrote zoete aardappelen
  • ravigotesaus
  • knoflookpoeder
  • zeezout
  • aardappelkruiden
  • olijfolie
  • oven

Zoete Aardappel Frites met Ravigotesaus

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 220 graden (elektrisch).

Schil de aardappelen en snijd ze dan in langere smalle stukken. Probeer de frites allemaal even dik of dun te snijden.

Leg de frites op een bakplaat of in een ovenschaal en strooi de kruiden erover. besprenkel het dan met wat olijfolie en hussel ze door elkaar met je handen om alles goed te verdelen. Leg ze dan goed verspreid van elkaar neer.

Dan kan de bakplaat of schaal in het midden van de oven worden geplaatst. Bak ze circa 25 minuten. Ze zijn klaar als er een soort stroop uitkomt en mooi gekleurd zijn. Het kan verschillen per oven en in die laatste minuten kunnen ze flink verkleuren. In de gaten houden dus!

Als ze klaar zijn mogen de frites even afkoelen, voordat ze het schaaltje ingaan. Serveer het met de frisse ravigotesaus.

Zin in nog meer snacks? Kijk dan eens bij deze Mexicaanse hapjes.

Eet smakelijk!

Zoete Aardappel Frites met Ravigotesaus

Vrolijke Muffins voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Vrolijke Muffins voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo
Sponsored Post

LEKKERE MUFFINS VOOR EEN FEESTELIJKE STEMMING


En deze muffins zijn nog makkelijk klaar te maken ook! Wat het extra leuk maakte deze keer, waren de ouwels voorzien van het logo van WishMeAvril. Hier had ik zelf nog nooit mee gewerkt en dacht dat dit enkel geschikt was om brood mee te bakken. Niet dus…

De Primus ouwel is geschikt voor veel meer dan alleen maar brood. Zolang het product wat je klaarmaakt niet al te vochtig is, past het vrijwel bij alles. Zelfs bij pizza!! Maar de jongens en ik hadden zin in dit recept en ik wilde de ouwels gelijk even uittesten. Tijd om te delen.

Ingrediënten voor 12 vrolijke muffins:

  • 1 pak Dr. Oetker muffins naturel
  • 2 eieren
  • 125 gram margarine
  • 10 ml water
  • pakje kant-en-klare roze glazuur
  • mini marshmallows
  • circa 12 diepvries frambozen
  • aardbei dessertsaus
  • poedersuiker
  • kaneelsuiker

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Zo maak je de muffins klaar:

Verwarm de oven voor. Houd de temperatuur aan die op de verpakking staat.

Meng het bakmeel, de boter en het water in een beslagkom met de mixer. Verdeel het beslag daarna over de muffin vormpjes.

Druk bij 4 muffins een stuk of 5 marshmallows per muffin zachtjes erin. Niet helemaal kopje onder. Bestrooi 4 andere muffins met kaneelsuiker. Bij de laatste 4 muffins mag je de frambozen er zachtjes in duwen.

Zet ze op een bakplaat met een aantal centimeter ruimte tussen elk vormpje en plaats deze in het midden van de oven. Houd de baktijd aan die op de verpakking staat aangegeven.

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Haal ze uit de oven wanneer ze een lichtgoud kleurtje hebben. Test met een prikker of ze gaar zijn. Zelf heb ik ze een paar minuten langer in de oven gelaten vanwege de vulling. De tijd kan per oven verschillen.

Terwijl de muffins aan het afkoelen zijn, kun je aan de slag met het glazuur. Verwarm deze 5 minuten in heet water en kneed het dan los. Leg alvast een stuk of 20 mini marshmallows klaar. Doe voor het gemak ook alvast wat dessertsaus in een schaaltje. Scheelt je straks veel geknoei.

Verdeel het glazuur over de muffins met de gesmolten marshmallows en doe gelijk de andere marshmallows erbovenop.

Degene met de kaneelsuiker mag je bestrooien met poedersuiker.

De anderen met de frambozen mogen genieten van een lepeltje of 2 dessertsaus. Ziet er misschien niet op zijn mooist uit vergeleken met de anderen, maar de smaak was verrassend lekker.

Ze zijn nu klaar. Tijd om te smullen!

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Wil jij ook graag je eigen ouwel op een cupcake, muffin of taart vergeet dan niet deze gelijk op het glazuur te plaatsen. Bij de andere muffins had ik een klein sneetje gemaakt en de ouwels er zachtjes ingeduwd. Ze bleven uitstekend zitten.

Op deze manier zijn ze leuk om uit te delen. Bijvoorbeeld tijdens een bijeenkomst, als traktatie voor een kinderpartijtje of misschien wel als een persoonlijk huwelijkscadeau.

Vrolijke Cupcakes voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

En de overgebleven marshmallows?? … tja… oeps 😉

Vrolijke Muffins voorzien van mijn eigen Eetbare Logo

Griekse Yoghurt met Geroosterde Pompoenpitten

Griekse Yoghurt met Geroosterde Pompoenpitten

Griekse Yoghurt met Geroosterde Pompoenpitten

VERSLAAFD AAN GRIEKSE YOGHURT


Ach ja, er zijn ergere verslavingen… Griekse yoghurt is gelukkig wel gezond. Niet wanneer je elke dag een liter opeet, maar een paar keer per week een schaaltje zal je goed doen. Maar dan wil je ook wel eens variatie in je schaaltje hebben en het liefste een power boost krijgen.

Ingrediënten voor dit Griekse yoghurt recept voor 1 persoon:

  • klein schaaltje Griekse Yoghurt
  • 2 eetlepels aardbeienjam
  • handje pompoenpitten
  • halve limoen
  • vloeibare honing
  • snufje kaneel

 

Griekse Yoghurt met Geroosterde Pompoenpitten

Griekse Yoghurt met Geroosterde Pompoenpitten

Zo maak je de Griekse yoghurt klaar:

Rooster een paar minuten lang een handjevol pompoenpitten. Ze moeten ploffen in de pan.

Vul een kommetje met de Griekse yoghurt en roer hier het sap van een halve limoen doorheen.

Doe dan de jam erbovenop met een snufje kaneel. Maak een randje van honing en leg naast de jam wat pompoenpitten. Als je pompoenpitten overhoudt, kan je die bewaren of als latere snack gebruiken.

 

Griekse Yoghurt met Geroosterde Pompoenpitten

Lees hier nog meer recepten met yoghurt.

Eet smakelijk!

 

Griekse Yoghurt met geroosterde Pompoenpitten

Ei uit de Oven met Spinazie en Sweet Chilisaus

Ei uit de Oven met Spinazie en Sweet Chilisaus

Ei uit de Oven met Spinazie en Sweet Chilisaus

EI UIT DE OVEN ALS POWER LUNCH


Ik moet je eerlijk bekennen dat ik zelden ei uit de oven eet, maar wat was het smullen! Dit moet ik zeker vaker gaan doen, dat heb ik mijzelf per vandaag voorgenomen. Eens wat anders dan brood op je bord.

Het recept is ontzettend simpel klaar te maken en binnen 20 minuten op tafel.

Ingrediënten voor dit ‘ei uit de oven’ recept voor 3 tot 6 personen:

  • 6 eieren
  • twee volle handen verse bladspinazie
  • klein blikje zwarte bonen
  • twee volle handen geraspte kaas
  • circa 150 ml halfvolle melk
  • theelepel knoflookpoeder
  • theelepel Italiaanse kruiden
  • eetlepel kurkuma
  • zeezout
  • gemalen peper
  • sweet chilisaus
  • grote ovenschaal
  • olijfolie om schaal mee in te vetten

 

Ei uit de Oven met Spinazie en Sweet Chilisaus

Zo maak je het klaar:

verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch). Vet de ovenschaal een klein beetje in.

Klop de eieren in een grote kom los, samen met de melk, wat zout en peper en de kurkuma. Dan kan de geraspte kaas erbij en roer dit er goed door.

Verdeel de spinazie over de schaal en daarna de bonen. Niet ingewikkeld doen, gewoon willekeurig.

Het eimengsel mag nu overheen gegoten worden. Als alles niet helemaal bedekt is, druk het dan een klein beetje aan. Als het goed is blijft de kaas er redelijk bovenop liggen.

Bestrooi het geheel dan met wat knoflookpoeder en de Italiaanse kruiden.

De ovenschaal mag nu in de oven voor circa 15 tot 20 minuten.

Snij er 1 tot 2 stukken uit en serveer dit met heerlijke sweet chilisaus. En tadaa, je power lunch is klaar om gegeten te worden.

 

Ei uit de Oven met Spinazie en Sweet Chilisaus

Hoe makkelijk was dit? Hoop dat je het lekker vind en er een flinke energie boost van krijgt.

Eet smakelijk!

 

Ei uit de Oven met Spinazie en Sweet Chilisaus

Het Verhaal achter de Aromatische Kaarsen van 'The Smallest Light' | Interview

Het Verhaal achter de Aromatische Kaarsen van ‘The Smallest Light’ | Interview

Het Verhaal achter de Aromatische Kaarsen van 'The Smallest Light' | Interview

AROMATISCHE KAARSEN VOOR EEN INTENSE BELEVING VAN ELK SEIZOEN


Een kaarsje aangestoken, kop koffie erbij en op mijn gemak de prachtige antwoorden nagelezen die in mijn mailbox waren aangekomen. Een mini interview naar mijn hart over aromatische kaarsen en waarom Laura van ‘The Smallest Light’ ervoor gekozen heeft om van haar passie haar werk te maken.

Ik zal zeer zeker niet de enige zijn, die naast de gezelligheid van een kaars, ook de functionaliteit heeft ontdekt. Bij vermoeidheid en concentratieproblemen, werkt een kaars met lavendelgeuren perfect. Maar dat is vrij standaard. Wat als je kaarsen helemaal afgesteld zou kunnen krijgen op het seizoen? Dat is precies wat je kan verwachten van Laura. Op naar de vragen!

Kan je ons iets over jezelf vertellen en waar je vandaan komt?

Graag! Ik ben Laura en ik run ‘The Smallest Light’ vanuit mijn huis in Porthcawl, een klein kustplaatsje in Zuid-Wales. Ik ben opgegroeid in Engeland, maar mijn ouders komen uit Wales en na verloop van tijd lijkt het erop dat ik teruggeroepen ben naar mijn Welshe roots.

Voordat ik hierheen ging, woonde ik zes jaar lang in het prachtige Sydney, Australië. Deze verhuizing kwam tot stand na een noodlottige ontmoeting met een Welshe surfer op een Sri Lankaans strand in 2007. Hij woonde op dat moment in Sydney.

Het was risicovol, maar de beste beslissing die ik ooit heb genomen! Ik ben met hem getrouwd en hier zijn we ruim tien jaar later, terug in Wales om ons gezin groot te brengen. Nu besteed ik mijn tijd aan het maken van unieke aromatherapieproducten, waarbij natuurlijke etherische oliën worden gemengd in overeenstemming met de seizoenen.

Elke blend is zorgvuldig door mij gemaakt om onze emotionele welzijn het hele jaar door te ondersteunen. Kaarsen worden door mij in kleine porties met de hand gegoten, waarbij alleen natuurlijke soja was en pure essentiële oliën worden gebruikt.

Het Verhaal achter de Aromatische Kaarsen van 'The Smallest Light' | Interview

Wat is het verhaal achter de  aromatherapie, de reis en de passie?

Ik begon aromatherapie te studeren toen ik ongeveer tien jaar geleden in Sydney woonde. Het begon als een hobby, omdat ik mij in die tijd concentreerde op mijn doel om een gekwalificeerde reflexoloog te worden. Maar hoe meer ik leerde, hoe meer ik verliefd werd op het gebruik van etherische oliën en ik wilde mijzelf ook blijven ontwikkelen.

Terwijl ik aan het studeren was, begon ik thuis oliën te gebruiken in de vorm van inhalatie met stoom en met het maken van mijn eigen natuurlijke reinigingsproducten. Het maken van melanges die specifiek verband houden met onze seizoenen heeft een nieuwe dimensie toegevoegd aan mijn gebruik van etherische oliën.

Ik denk dat ik altijd voor aromatherapie zal studeren, want er valt zoveel te leren. Ik verzamel elk boek dat ik over het onderwerp kan vinden en vind het geweldig dat mijn kennis met de dag groter wordt.

Jouw kaarsen hebben naast een mooie vormgeving en heerlijk geuren, ook prachtige namen. Hoe gaat het proces in zijn werk en waar hoe kom je op het idee voor een naam?

Wanneer ik een nieuwe seizoensmix maak, begin ik met het tekenen van mijn persoonlijke associaties met die tijd van het jaar. Hoe voel ik mij in dat seizoen, emotioneel en fysiek? Wat heeft mijn welzijn nodig? Dat is waar ik begin en door onderzoek te doen, voeg ik essentiële oliën en mengtesten daaraan toe.

Ik overweeg welke geuren oliën hebben die dat seizoen in gedachten brengen, welke oliën bepaalde elementen van emotionele en spirituele ondersteuning zullen bieden en die traditioneel in dat seizoen worden gebruikt.

Daarnaast breng ik ook tijd door met het verzamelen en lezen van anthologieën  die seizoensgebonden zijn, poëzie, korte verhalen, aantal boeken over dieren in het wild en over tuinieren om mij goede kennis te bieden over hoe andere mensen zich in bepaalde tijden van het jaar voelen.

Zodra de blend is voltooid, geef ik het een naam. Maar meestal heb ik hier al inspiratie voor gehad tijdens het maakproces! Vaak zijn de namen afkomstig van liedjes of literatuur die verband houden met die tijd van het jaar of van mijn eigen persoonlijke en emotionele associaties met het seizoen.

Het Verhaal achter de Aromatische Kaarsen van 'The Smallest Light' | Interview

Het viel mij op dat je nog niet zolang zaken doet op Etsy, toch verkoop je meer dan de meeste mensen. Hoe ervaar je dit?

Het was een opwindend jaar voor mij en ik ben heel dankbaar voor de steun van mijn lieve klanten, die mijn producten op Social Media hebben gedeeld. Ik heb veel tijd besteed aan onderzoek naar bronnen van milieuvriendelijke verpakkingen , voordat ik met mijn bedrijf begon.

De verpakking past goed bij het ethos van mijn merk en ik denk dat mijn klanten echt de extra moeite waarderen die ik gedaan heb om mijn producten zo milieuvriendelijk mogelijk te maken.

‘The Smallest Light’-kaarsen worden in glazen potten gegoten, dus zodra de kaars is opgebrand, kan het glas na gebruik volledig worden gerecycled. Deze potten worden verpakt en verzonden in dozen van kraftpapier. Dit is duurzaam genoeg om door klanten te worden hergebruikt voor kleine dingen of helemaal opnieuw kan worden gerecycled.

Ik pak elke doos in met houtwol, die tevens biologisch afbreekbaar is en ik heb ook gerecyclede noppenfolie en inpakpapier ingekocht. Het is lastig een balans te vinden om ervoor te zorgen dat het product veilig aankomt, terwijl er zo min mogelijk verpakking wordt gebruikt!

Daarbij maak ik gebruik van Britse leveranciers voor mijn producten om de milieuschade te beperken, die veroorzaakt wordt door het transport van ingrediënten en materialen.

Ik ben ervan overtuigd dat mensen ecologische producten belangrijker vinden dan ooit tevoren en nu vaker investeren in producten van onafhankelijke ethische makers die openhartig en eerlijk zijn over de inhoud van hun producten en over de verpakkingsmaterialen.

Het Verhaal achter de Aromatische Kaarsen van 'The Smallest Light' | Interview

Verkoop je de kaarsen ook wereldwijd?

Momenteel verkoop en verzend ik alleen in het Verenigd Koninkrijk en in een beperkt aantal Europese landen via mijn Etsy-shop, maar ik hoop dit in de toekomst uit te breiden!

Wat zijn de toekomstige dromen en doelen voor jouw bedrijf?

Mijn hoop is dat het runnen van mijn eigen bedrijf mij in staat zal stellen mijn beroepsleven aan te passen aan mijn gezinsleven en mij de flexibiliteit zal geven om thuis te zijn, terwijl mijn kinderen nog jong zijn.

Na de lancering van The Smallest Light, amper een jaar geleden, sta ik nog steeds aan het begin van deze reis. Dus ik zal je op de hoogte houden over hoe ik ermee door zal gaan!

Een doel dat ik voor ogen heb voor 2019, is het assortiment uit te breiden met natuurlijke aromatherapie kamersprays, geparfumeerd met mijn seizoensgebonden etherische oliemelanges. Ik ben enthousiast om snel aan dat project te beginnen!

Mijn visie op succes is om kleine stappen voorwaarts te blijven maken en echt vreugde te vinden in het creatieve proces met het opbouwen van een klein bedrijf, in plaats van altijd te focussen op een eindresultaat.

De interviews hier op deze blog zijn er vooral om te inspireren om (creatieve) dromen waar te maken, wat is jouw advies voor mijn lezers?

Ik geloof echt in de kracht om kleine stappen te zetten in de richting van een creatieve droom, in plaats van druk uit te oefenen op onszelf om alleen maar grote sprongen vooruit te zetten. Denk dat dit het vaak leuker en minder ontmoedigend zal maken.

Zelfs als die stap zo klein is zoals het kopen van een boek over het onderwerp waarin je geïnteresseerd bent of het bijwonen van een eerste les om te beginnen met leren. Bij elke stap kom je dichterbij waar je wilt zijn! Het creatieve proces zelf biedt zoveel vreugde en vervulling in ons leven en ik geloof dat het heel belangrijk is om de waarde van die reis te zien.

Het gaat om de reis

Prachtige woorden en zo te lezen ook een prachtige reis voor Laura. Ik sluit mij helemaal aan bij haar laatste antwoord. Als je niet weet te genieten van het proces, dan sla je de plank helemaal mis.

Laura, bedankt voor dit interview! Bijzondere kaarsen van een bijzondere vrouw. Ik wens je heel veel succes in de toekomst en veel creativiteit toe. Wil jij meer weten over haar aromatische kaarsen, volg haar dan op Instagram of neem een kijkje in haar Etsy shop

Klik hier om nog meer interviews te lezen.

Photocredits ‘The Smallest Light’

Witlof met Spek, Kaas en Basilicum Roomsaus

Witlof met Spek, Kaas en Basilicum Roomsaus

Witlof met Spek, Kaas en Basilicum Roomsaus

WITLOF MET KAAS


Gaat altijd samen! Laat mij toevallig ook dol zijn op witlof én kaas, dus dat kwam vandaag even goed uit. De maandag is hier vrijwel altijd de meest hectische dag van de week en dat betekent ook meestal een ovengerecht. Eenmaal in de oven en het recept redt zich meestal wel. Tijd om die van vandaag te delen!

Ingrediënten voor dit recept met witlof voor circa 3 personen:

  • 6 middelgrote witlofstronken of meer
  • pakje ontbijtspek
  • geraspte jonge kaas
  • romige basilicumsaus van Knorr
  • handje verse basilicum
  • paar takjes peterselie
  • beetje boter of olie om de ovenschaal mee in te vetten (als je nog op zoek bent naar een mooie ovenschaal, klik dan HIER voor een overzicht)

 

Witlof met Spek, Kaas en Basilicum Roomsaus

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Haal de harde en lelijke stukken van de witlofstronken af. Doe ze dan in een pan met water en breng dit aan de kook. Laat ze 5 minuten koken en giet dan goed af.

Wikkel de plakjes ontbijtspek om de stronken en leg deze in een licht ingevette ovenschaal. Strooi dan de kaas erover. Plaats de schaal in het midden van de oven en laat deze er 15 minuten in staan.

Tijd om de saus te maken. Houdt de aanwijzingen op de verpakking aan. Snij de basilicum en peterselie fijn en laat deze even mee pruttelen in de saus.

Leg de witlofstronken op een groot bord of in een schaal en schenk naar wens een bepaalde hoeveelheid saus erover.

Dat was het! Nog geen 30 minuten bereidingstijd en zonder stress. Was heerlijk bij de couscous, die overigens ook makkelijk en snel klaar te maken is. Wil je nog meer ovenrecepten van mij lezen, klik dan hier.

Hoop dat het je smaakt!

Witlof met Spek, Kaas en Basilicum Roomsaus