ANANAS KWARKTAART DE MAKKELIJKSTE TAART OM TE MAKEN
En kwarktaart is misschien ook wel een van de lekkerste taart om te eten. Vooral als je het samen met je kinderen maakt (mijn zoon heet toevallig ook nog Valentine). En even eerlijk, wie houdt er nou niet van chocolade? Daarom zit er in deze frisse ananas kwarktaart ook veel zoetigheid verwerkt. Lees gauw verder voor het recept.
Het recept voor de ananas kwarktaart met Chocolate Chip Cookie bodem
Nodig:
- Springbodem. Als je die nog niet hebt kan je hier kijken voor een paar mooie.
- Twee repen melkchocolade
- Kwarktaart mix neutraal
- Slagroom (hoeveelheid staat op de verpakking van de mix)
- Magere kwark (hoeveelheid staat op de verpakking van de mix)
- 400 ml Ananassap
- 60 gram roomboter gesmolten
- 5 Chocolate Chip Cookies
- Taartdecoratie. Nog niks in huis, dan kan je hier je keuze maken.
- Foliepapier
- Hartvormpje (zelfgemaakt)
Hoe klaar te maken:
- Stamp of mix de cookies fijn en weeg af. Trek dit gewicht af van het het gewicht van het vulsel van de bodem in de verpakking. Meng dit samen tot een mooi geheel en voeg 60 gram gesmolten roomboter toe. Goed vermengen en in de springvorm doen. Smeer het gelijkmatig uit en druk het lichtjes aan.
- Voeg de kwarkmix toe aan 400 ml ananassap, de kwark en slagroom en klop het ruim twee minuten goed en luchtig. Laat het water achterwege.
- Giet dit mengsel gelijkmatig in de vorm en strijk met de platte kant van de lepel nog wat glad. Hoeft niet perfect.
- Laat ondertussen de chocolade rustig au bain marie smelten.
- Leg wat foliepapier strak over een bordje en pak een vormpje met een hartje eruit. Als de chocolade gesmolten, is doe je voorzichtig wat in een vormpje op het bord en smeer het een beetje glad. Doe dit zo vaak als je hartjes wil hebben op je taart. Maak wat extra, want ze breken wel eens daarna. Doe de hartjes decoratie gelijk eroverheen. Leg het dan in de koelkast.
- Met het overblijfsel van de gesmolten chocolade ga je de taart te lijf. Lekker kliederen naar gevoel. Leuke klus voor je kids. Vooral de lepels aflikken.
- Zet de taart in de koelkast. Houd minstens drie uren aan, omdat de samenstelling anders is dan op het pak aangegeven.
- Haal de hartjes voorzichtig af van de folie. Voor mij werkte het het beste door de folie eerst wat omhoog te tillen. Prik de hartjes willekeurig in de taart en versier het dan nog met losse hartjes en de gekleurde balletjes.
- Kijk met snijden uit bij de dikke gedeelten van de chocolade. Of een heel scherp mes of eerst de chocola breken.
- Smullen maar!
Terwijl ik dit schrijf heeft mijn zoon al twee stukken op en hij hield zogenaamd niet van ananas 🙂 Vind jij ananas echt niks, kijk dan eens bij mijn recept van de Oreo kwarktaart. Ook errugggg lekker!
Wat is jouw favoriete kwarktaart?
